Der vierte Samstag im September ist in unseren Breitengraden den Pilzen gewidmet. So ist am 23.09.2023 wieder der europäische Pilztag. Das kommende nass-feuchte Wetter lässt bald schon wieder Maronen, Steinpilze und Co. erwachen, während die blühende Phase der Pfifferlinge schon wieder langsam nachlässt. Auch wir werfen in diesem Zuge einen genaueren Blick auf die Pilze und fragen, was Pilze eigentlich sind? Warum sie so gesund sind? Und welche wichtigen Vertreter du im kulinarischen Sinne unbedingt auf dem Schirm haben solltest. Also komm mit uns in die Pilze und lies dich schlau!
Pilze in der Küche – die beliebtesten Sorten
Gesund, lecker und unfassbar vielseitig. Anlässlich des europäischen Pilztages stellen wir euch hier unsere Lieblingssorten in der Küche vor.
![Ein Korb mit allerhand Pilzen auf einem Holztisch.](https://www.eatclub.de/wp-content/uploads/2022/09/pilz-mix-1200x900.jpg)