Unbesorgt snacken: Cookie Dough mit Cranberries und weißer Schokolade

Na, stehst du auch drauf, rohen Keksteig zu essen? Leider ist es gar nicht so gesund, den Teig vor dem Backen einfach roh zu naschen. Deswegen ist dieser Cookie Dough mit Cranberries und weißer Schokolade auch nur zum Snacken da. Ganz ohne schlechtes Gewissen oder gesundheitliche Bedenken. Diese süße Sünde ist dadurch gar nicht mehr so sündhaft. Das nenn ich mal nen Win.

Bei EAT CLUB gibt es auch Cookie-Dough-Eis zum selbst machen, falls dir Keksteig pur doch zu arg ist. Das schmeckt auch wiiiiiirklich lecker. Aber nur die Harten kommen in den Garten, deswegen bin ich Team pur. Den Cookie Dough mit Cranberries und weißer Schokolade kannst du übrigens komplett an deinen eigenen Geschmack anpassen. Wie wär’s mit Zimt und Nüssen? Beeren oder Streusel? Wirf doch einen Blick in unsere Keksrezepte und lass dich dort inspirieren.

Aber Achtung: Den Cookie Dough mit Cranberries und weißer Schokolade solltest du nicht backen. Ich hab’s nie versucht, aber wahrscheinlich würden die Kekse doll zergehen und so gar nicht Leckerschmecker werden. Also behalt den Teig einfach im Kühlschrank und mops dir bei Gelegenheit nen Löffel raus. Wenn du Lust auf Kekse bekommst, back am besten eins dieser Rezepte aus unserer Rezeptsammlung nach:

Snickerdoodles

1 hr 25 Min. Anfänger

Edle Macadamia-Kekse mit weißer Schokolade

45 Min. Anfänger

vegan

Knusprige Resteverwertung dank den Knabber-Keksen

40 Min. Anfänger

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Unbesorgt snacken: Cookie Dough mit Cranberries und weißer Schokolade

Autor: Lena Niederschuh Zubereitungs-Methode: Süßspeise Küche: Amerikanisch Gänge: Dessert, Snack

Schwierigkeit: Anfänger Zubereitungszeit 5 min Ruhezeit 30 min Gesamtzeit 35 Min.

Portionen: 2

Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Diese Menge an Cookie Dough mit Cranberries und weißer Schokolade kannst du entspannt mit einem Lieblingsmenschen teilen, sodass ihr je ein Schüsselchen habt. 

Zutaten

Portionen

• 2 Esslöffel Butter (weich)
• 2 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Packungen Vanillezucker
• 1 Prisen Salz
• 1 Esslöffel Milch
• 75 Gramm Mehl
• 1 Esslöffel Cranberries (getrocknet)
• 1 Esslöffel weiße Schokoladenchips

Zubereitung

1. Mit einem Handrührgerät Butter, braunen Zucker und Vanillezucker fluffig rühren. 

2. Salz und Milch untermischen, Mehl dazu sieben und verrühren. Cranberries und Schokochips unterheben und für 30 Minuten abgedeckt kalt stellen. 

3. Der essbare Keksteig hält sich bis zu 7 Tage im Kühlschrank und kann auch eingefroren werden.