Meistens finde ich es albern, Cocktail-Rezepte mit nur drei Zutaten zu schreiben. Da allerdings die Wenigstens von euch zu wissen scheinen, was ein gottverdammter Harvey Wallbanger ist, ist es nun meine Pflicht, dies zu ändern. Dieser nach einem Bösewicht aus dem ersten Batman-Film klingende Cocktail gehört weltweit zu den Top 50 der beliebtesten Drinks überhaupt. Das Beste daran ist seine unfassbare Einfachheit: Guter Woddi, Galliano Vanilla und mit O-Saft auffüllen. Der Harvey Wallbanger Cocktail ist also ein Wodka-O für Menschen über 21, die sich aus ihrer frühen Adoleszenz emanzipieren möchten. Zugegeben ist bei mir mit um die 40 auch ein Harvey Wallbanger ein seltener Gast, aber kennen muss man ihn. Der Twist des Galliano Vanilla ist so relevant, dass ein komplett neuer Drink entsteht. Ein guter Vodka versteht sich von selbst, wir sind ja keine Tiere. Deswegen findest du wie immer am Ende des Geschreibsels meine Empfehlungen für den Harvey Wallbanger, in diesem Fall allerdings nur zwei.
Der Harvey Wallbanger: Evergreens der Cocktailkarten
Neben dem Harvey Wallbanger findest du auf unserer umfangreichen Cocktailkarte fast alle Klassiker, die Teil der Geschichte der Mixology sind. Neben Negroni, Tom Collins und Co. stehen natürlich auch modernere Rezepturen im Fokus. In diesem Fall ist Vodka die Spirituose der Wahl. Und weil so eine Flasche recht groß ist, empfehlen wir dir gleich noch ein paar Cocktails auf Basis des klaren Schnaps:
Wenn du dich für Cocktails, Barkunst und Spirituosen interessierst, bist du in unserer Kochschule bestens aufgehoben. Hier beleuchten wir aus unterschiedlichsten Perspektiven alle Themen rund um den Genuss, inklusive der Mixology. Lies zum Beispiel alles über die diversen Cocktailsorten oder lerne Longdrink und Cocktail voneinander zu unterscheiden (falls es Unterschiede gibt). Absolut lesenswert und die ideale Lektüre zum Harvey Wallbanger Cocktail!
Meine Empfehlungen für den Harvey Wallbanger (auch als Italian Screwdriver bekannt):
- Absolut Elyx Vodka (nehme ich fast für alle Cocktails)
- Galiano Vanilla Likör (mit mehr als 30 Zutaten… für mich der beste am Markt)
Peace!
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Einer der All Time Greatest: Der Harvey Wallbanger Cocktail
Beschreibung
Ein echter Evergreen ist er, der Harvey Wallbanger Cocktail. Drei Zutaten und ein Glas reichen aus!
Zutaten
Zubereitung
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Fülle ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln. Nun Vodka und O-Saft einfüllen und einige Male rühren. Zuletzt den Galliano über einen Barlöffel ins Glas laufen lassen.
Das ist die Barmethode, bei der der Likör nicht gerührt wird. Du kannst aber auch alles gemeinsam verrühren für einen homogeneren Geschmack. -
Bei der Garnitur darf etwas eskaliert werden. Cocktailkirsche und Orangenzeste auf kleinem Metallspieß ist sexy.