Dieser Kuchen hat wirklich alles, was es braucht, um das Herz deiner Liebsten höher schlagen zu lassen. Der Streusel-Mohn-Käsekuchen ist eine wunderbare Abwandlung und Kombination – von vielen Kuchen eben das beste. Die Saftigkeit vom Käsekuchen mit leckerem Mohn verfeinert und das alles bedeckt mit einer leckeren Streuselschicht. Klingt doch fantastisch, oder?
Viele denken bei einem Streusel-Mohn-Käsekuchen direkt an Cheesecake. Dabei unterscheiden sich Käsekuchen und Cheesecake in einigen Punkten. Wusstest du das nicht? Dann sieh dir mal diesen Beitrag von uns an. Hier wird erklärt, was genau der Unterschied zwischen Cheesecake und Käsekuchen ist. Kaum ein Kuchen ist so beliebig variabel und gelingsicher wie Cheesecake. Aus diesem Grunde platzt auch unser Repertoire an Cheesecake-Variationen aus allen Nähten. Sieh dir mal diese sechs köstlichen Beispiele an, die ebenso wie der Streusel-Mohn-Käsekuchen zu überzeugen wissen.
Wir backen ja generell sehr gerne und viel. Allerdings sind wir manchmal auch froh, wenn der Ofen ausbleiben kann und dennoch ein leckerer Kuchen auf dem Tisch steht. Falls du auch so ein Backmuffel bist, wirf mal einen Blick auf dieses Video. Hier zeigen wir dir, wie du ein Milchmädchen-Schüttelkuchen zubereitest.
Raffinierter Milchmädchen-Schüttelkuchen
Ein wahrer Klassiker aus der deutschen Backstube: Heute zeigen wir dir, wie du ganz einfach einen cremigen Milchmädchen-Schüttelkuchen hinbekommst!
Aus 2 mach 1: Streusel-Mohn-Käsekuchen
Beschreibung
Der ideale Kuchen, für alle die sich nicht zwischen ihren Lieblingssorten entscheiden können.
Zutaten
Zubereitung
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Eine Springform (26 cm ø) fetten. Für den Teig 300 g Mehl, 80 g Puderzucker und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen. 125 g Butter in Stückchen und 1 Ei zufügen, alles rasch zu einem glatten Teig verkneten. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche (circa 32 cm ø) rund ausrollen. Form damit auslegen und Teig gut andrücken. Ränder gerade abschneiden. Form etwa 30 Minuten kalt stellen.
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Quark, Schmand, Mohnmasse und 80 g Zucker verrühren. Erst Puddingpulver, dann 4 Eier nacheinander unterrühren. Quarkmasse in die Form geben und glatt streichen. Für die Streusel 100 g Butter in einem Topf schmelzen. 125 g Mehl, 100 g Zucker und 1 Prise Salz mischen, Butter zufügen und alles zu Streuseln verkneten. Auf der Quarkmasse verteilen.
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Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C, Umluft: 180 °C, Gas: Stufe 3) auf unterster Schiene etwa 50 Minuten backen. Im ausgeschalteten Ofen circa 10 Minuten abkühlen lassen, herausnehmen und auskühlen lassen. Kuchen aus der Form lösen. Mit 1 EL Puderzucker bestäuben.