EAT CLUB » Rezepte » Zucchini-Pfanne mit Hackfleisch: Urlaub für die Sinne!

Griechische Zucchini-Pfanne mit Hackfleisch: Blitzschneller Urlaubs-Genuss

Avatar-Fotovon Redaktion

Wenn es mal schnell gehen muss und gut schmecken soll, ist die griechische Hack-Gemüse-Pfanne genau das, was du suchst. Probier’s aus!

Eine Griechische Hack-Gemüse-Pfanne auf einem Geschirrtuch auf einem Holzbrett auf einem grünen Hintergrund. Links oben eine weiße Sauce in einer kleinen Schüssel, links unten eine Flasche mit Olivenöl.
Griechische Kulinarik schmeckt einfach herrlich. Ein Blitzrezept für die ganze Familie! © EAT CLUB / Isabell Triemer
Zum Rezept springen Rezept drucken

Moussaka, Gyros, Keftedakia, gefüllte Weinblätter und noch sooo viel mehr. Man kann sagen, was man will – eines ist sicher: Die griechische Küche ist einfach der Wahnsinn. Mit der griechischen Zucchini-Pfanne mit Hackfleisch kommt nun ein weiteres griechisches Rezept dazu, das voller Vitamine steckt, schnell geht und Groß sowie Klein ein Lächeln ins Gesicht zaubert!

Hackfleisch einfrieren: So geht es richtig

Beim Einfrieren von Hackfleisch gibt es einiges zu beachten um gefährliche Fehler zu vermeiden.

Du bist auf der Suche nach einem schnellen Abendessen für die ganze Familie? Perfekt! Dann bist du hier genau richtig. Nach nur 30 Minuten kannst du die leckere griechische Zucchini-Pfanne mit Hackfleisch servieren. Am besten schmeckt sie mit Pita-Brot. Das kannst du entweder im Ofen warm machen, noch besser klappt es aber im Toaster. Einfach für drei Minuten in den Toaster geben und schon hast du die perfekte Beilage für dein Abendessen!

Wenn du dich etwas mehr austoben willst, probier mal ein Fladenbrot selber zuzubereiten! Das schmeckt einfach himmlisch!

Unsere Rezeptsammlung ist voll von griechischen Leckereien und Speisen. Hier gibt es mehr:

Ein Teller griechischer Kartoffelsalat mit Feta, roten Zwiebeln und Zitronenspalten sowie frischen Kräutern. Draufsicht. pinit laktosefrei vegan vegetarisch

1 hr 45 Min. Anfänger
Eine tiefe Schale mit griechischer Zitronen-Cremesuppe auf einem dunklen Tisch. pinit

1 hr 30 Min. Mittelschwer
Feta Fournou griechischer gebackener Feta in weißer Auflaufform auf hellem Untergrund. Daneben eine Gabel. Draufsicht. pinit glutenfrei vegetarisch

30 Min.

Deine Hackfleisch-Schlemmerei muss nicht zwangsläufig aus Griechenland kommen? Stöbere mal durch unsere Ratgeber und erfahre Spannendes rund ums Hack:

Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!

Eine Griechische Hack-Gemüse-Pfanne auf einem Geschirrtuch auf einem Holzbrett auf einem grünen Hintergrund. Links oben eine weiße Sauce in einer kleinen Schüssel, links unten eine Flasche mit Olivenöl. pinit
Rezept drucken

Griechische Zucchini-Pfanne mit Hackfleisch: Blitzschneller Urlaubs-Genuss

Autor: Redaktion Zubereitungs-Methode: Küche: Gänge:
Schwierigkeit: Anfänger Zubereitungszeit 30 min Gesamtzeit 30 Min.
Portionen: 4
Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Wohlfühlessen für die ganze Familie: Zucchini-Pfanne mit Hackfleisch.

Zutaten

Zubereitung

  1. Zucchini und Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.

  2. Das Hackfleisch in einer heißen Pfanne mit Öl anbraten und mit Salz, Pfeffer, Zimt und 1/2 TL Chiliflocken würzen. Zwiebel, Knoblauch, Zucchini und Paprika dazugeben und kurz mitbraten. Mit dem Tomatenmark kurz anschwitzen. Mit 500 ml Wasser ablöschen, aufkochen und etwa 5 Minuten köcheln lassen.

  3. Die Kichererbse absieben, abspülen und abtropfen lassen. Den Spinat waschen und zusammen mit den Kichererbsen in die Pfanne geben und untermischen. Sobald der Spinat zusammengefallen ist, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Joghurt mit Salz, 1/2 Teelöffel Chiliflocken und Zitronensaft verrühren. 

  4. Die Pita-Brote toasten. Kräuter waschen und grob hacken. Den Feta zerkrümeln. Kräuter und Feta auf die Hackpfanne streuen und mit Joghurt anrichten. Mit Pita-Brot servieren.

Gespeichert unter