Wow-Rezept für jeden Tag und zu jedem Anlass: eine schnelle Shrimps-Brokkoli-Pasta. Man möchte ja nicht jeden Tag eine fixe Pasta mit Tomatensauce essen, auch wenn die noch so lecker ist. Idealerweise hat man also zehn einfache Jeden-Tag-Rezepte zur Hand, die man seinem Alltag anpassen kann und die gut schmecken. Außerdem sollte man die Zutaten immer zur Hand haben. Die Klassiker sind natürlich Tomaten in der Dose, Pasta, Reis, Linsen, Couscous, Thunfisch aus der Dose sowie Gemüse und Kräuter. Frisch ist besser, aber TK-Ware ist ein echter Alltagsheld im Tiefkühler.
Die Jeden-Tag-Rezepte, zu denen auch die köstliche Shrimps-Brokkoli-Pasta gehört, sollten noch eine Bedingung erfüllen. Sie sollten wandelbar sein. Bei meinem Rezept kannst du etwa die Shrimps durch Feta ersetzen, den Brokkoli durch Erbsen oder die Pasta durch Couscous oder Reis. Das Rezept ist eine super Basis, die du problemlos mit etwas Inspiration und ein paar Handgriffen verwandeln kannst.
Ob gegrillt, gebraten oder gedünstet: Das zarte Fleisch von Shrimps, Garnelen & Co ist weltweit gefragt. Und die Zubereitung ist denkbar einfach, vor allem bei TK-Ware. Diese werden heutzutage pfannenfertig, also bereits geschält und vom Darm befreit, verkauft. Also her mit einer italienischen Shrimps-Brokkoli-Pasta.
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Wusstest du eigentlich, dass man den gesunden Brokkoli auch roh essen kann? Man kann! Reibe ihn zum Beispiel in einen Rohkostsalat und er bedankt sich mit viel Geschmack und wertvollen Nährstoffen. Nun hast du mit der Shrimps-Brokkoli-Pasta ein neues Jeden-Tag-Rezept zur Hand. Auch diese sind für die alltagstaugliche Schnell-Küche wunderbar geeignet:
Du hast noch mehr Fragen? In unserer Kochschule machen wir dich mit weiteren Nahrungsmitteln und deren Zubereitung vertraut.
Schnelles Rezept: Shrimps-Brokkoli-Pasta
Beschreibung
Schnelle Alltagsküche: Shrimps-Brokkoli-Pasta.
Zutaten
Zubereitung
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Die Shrimps aus dem TK in ein Sieb geben und antauen lassen. Die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente garen. Anschließend in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
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Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Shrimps 8-10 Minuten darin rundum anbraten. Kurz vor Schluss die Hitze reduzieren und die Schalotte und den Knoblauch in die Pfanne geben und dünsten. Alles aus der Pfanne nehmen.
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Die Brokkoli-Röschen im Bratenfett anbraten und dann mit der Brühe und dem Orangensaft ablöschen und kurz garen. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Die Garnelen zugeben und nach 1-2 Minuten die Nudeln unterheben und gut vermengen. Wer mag, kann noch geröstete Mandelblättchen über die Nudeln streuen.