Die ein oder anderen Trends landeten bereits von TikTok auf unserem Teller. So konnten wir bereits die TikTok-Ramen, das Joghurt-Toast oder aber auch Bang Bang Salmon als Rezepte mit Daseinsberechtigung bewerten, die nicht nur gut als Video-Idee funktionieren, sondern auch noch wirklich schmecken. Heute gibt’s ein weiteres virales Rezept, das besonders cool aussieht und natürlich auch echt lecker ist: Fancy Akkordeon-Kartoffeln, die gar nicht mal so kompliziert sind, wie es auf den ersten Ausblick aussieht.
Die Kartoffel ist aus vielen Küchen kaum mehr wegzudenken. Vor allem wir Deutsche können auf die tolle Knolle einfach nicht verzichten, weshalb wir sie zu den unterschiedlichsten Gerichten verarbeiten. Doch auch im Umgang mit Kartoffeln gibt es so einiges zu beachten, damit das Rezept ein voller Erfolg wird. Wie gut, dass es unsere Kochschule gibt. Dort haben wir nämlich für die besten Tipps fürs Kartoffeln kochen parat und stellen unsere liebsten drei festkochenden Kartoffelsorten vor. Und da wir stets unsere Trickkiste am Start haben, verraten wir zudem, mit welcher Extra-Zutat du besonders knusprige Kartoffeln bekommst – ausnahmslos immer! Also nichts wie los und ab in die Kochschule.
Was man noch alles so cooles aus Kartoffeln zaubern kann neben Akkordeon-Kartoffeln? Schau mal hier:
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Knusprige Akkordeon-Kartoffeln aus TikTok
Zutaten
Zubereitung
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Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Knoblauch und Petersilie klein hacken. Die Butter zerlassen. Alles vermischen und mit den Gewürzen verfeinern.
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Die Kartoffeln schälen und in ca. 1 cm dicke Rechtecke zurechtschneiden. Die Rechtecke zwischen zwei Schaschlik-Spießen platzieren. Nun mit dem Messer vertikal die gesamte Kartoffelfläche entlangschneiden, allerdings nicht ganz durch. Die Seite wenden und das Prozedere wiederholen – diesmal diagonal.
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Die Kartoffeln kurz in Wasser einlegen, abgießen und die Schaschlik-Spieße durchdrücken. Mit der Knoblauchbutter bepinseln auf beiden Seiten und für 20 Minuten im Ofen backen. Danach erneut mit der Butter bepinseln, wenden und weitere 20 Minuten backen. Mit etwas frischer Petersilie bestreuen und genießen.