Herbst und Kürbis gehören einfach perfekt zusammen. Das Traumduo macht einfach jedes Jahr aufs Neue eine gute Figur und immer wieder ist man überrascht von neuen Kreationen, die für Abwechslung und Kreativität sorgen. Ein Beispiel dafür ist unser Kürbis-Käse-Fondue, welches einfach im ausgehöhlten Kürbis selbst gebacken und serviert wird. Das sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch einfach unfassbar gut.
Außerdem kann man so nicht nur Brot oder Kartoffeln in den geschmolzenen Käse tunken, sondern eben auch das herrlich saftige Kürbisfleisch. Geniale Idee, oder? Wirf am besten direkt einen Blick auf unser Video zum Rezept.
Kürbis Fondue
Unser cremiges Kürbis-Käse Fondue hat das Potenzial unser allerliebstes Herbst-Rezept zu werden. Der Käse cremig aromatisch, das Kürbisfleisch so zart, dass es beinahe auf der Zunge zergeht... ok, ok wir schweifen ab.
Ob nun als cremiges Kürbis-Fondue aus dem ganzen Kürbis* oder aber auf gewöhnliche Art und Weise. Kaum etwas bringt so viel Gemütlichkeit und ein herrliches Gemeinschaftsgefühl auf den Tisch wie ein cremiges Käse-Fondue. Dabei wirkt es dennoch immer festlich und ist einfach etwas ganz Besonderes. Wir sagen dir aus diesem Grund noch, welche Käsesorten sich perfekt für ein Fondue eignen. Lust auf etwas Abwechslung? Dann probiere doch auch mal unser Käsefondue mit Gin, die leichte Wacholdernote gibt dem Käse-Klassiker nämlich einen interessanten Kick.
Neben unserem Kürbis-Käse-Fondue aus dem ganzen Kürbis haben wir aber noch viele andere Fondue-Ideen für dich parat. Ob mit geschmolzenem Käse oder deftiger Brühe. Hier haben wir mal ein paar Ideen für dich zusammengetragen.
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Herbst-Highlight: Kürbis-Käse-Fondue aus dem ganzen Kürbis
Beschreibung
Warum nicht mal ein Käse-Fondue in einem Kürbis zubereiten? Das schmeckt einfach himmlisch.
Zutaten
Zubereitung
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Zunächst den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Dann das obere Drittel vom Kürbis vorsichtig abschneiden und die Kerne und Fasern mit einem Löffel aus dem Kürbis kratzen. Anschließend den Kürbis innen etwas salzen und für etwa 20 Minuten im Ofen backen.
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Währenddessen den Käse würfeln und Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein hacken. Zwiebeln und Knoblauch in etwas Öl in einem Topf anschwitzen. Alles mit Gemüsebrühe ablöschen und die Speisestärke einrühren und mit dem Käse in den Topf geben. Schmelzen lassen und vorsichtig dabei rühren, sodass eine glatte Masse entsteht. Mit Muskat, Pfeffer und Salz würzen.
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Käsemasse in den Kürbis geben und alles weitere 10 Minuten zusammen backen. Anschließend wie ein gewöhnliches Käse-Fondue genießen. Viel Vergnügen.