Schoko-Lava-Kuchen mit flüssigem Kern

So einen genialen Kuchen wie den Schoko-Lava-Kuchen hast du bestimmt noch nicht probiert. Der Schoko-Lava-Kuchen kommt mit flüssigem Kern und ist sowohl ein optisches als auch geschmackliches Highlight. Schließlich geht Schokolade doch wirklich immer!

Den Schoko-Lava-Kuchen kannst du in Muffinförmchen backen oder in kleinen Backformen zubereiten. Außerdem kannst du sie auch nach Wunsch mit etwas Lebkuchengewürz oder Zimt weihnachtlicher gestalten. Im Herbst schmeckt es natürlich auch mit Pumpkin Spice richtig lecker.

Der tolle Effekt, wenn man den Schoko-Lava-Kuchen ansticht, ist einfach unvergleichbar und immer wieder ein echtes Highlight. Falls Schokolade nun überhaupt nicht dein Ding ist, kannst du ja auch unseren Matcha-Lava-Cake zubereiten. Dieser kommt auch mit flüssigem Kern und schmeckt einfach himmlisch. Schoko-Power für alle gibt es auch mit dieser Granatapfel-Schokolade oder den Erdnuss-Schoko-Balls. Passend dazu darf es ja vielleicht noch eine heiße Schokolade mit Nougat oder eine heiße weiße Schokolade sein.

Immer noch nicht schokoladig genug? Schließlich macht Schokolade ja auch glücklich und davon kann man im trüben Herbst oder Winter ja nicht genug bekommen. Dann haben wir hier noch weitere Schokoladen-Ideen für dich parat:

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Gefülltes French Toast mit Schokolade und Banane

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glutenfrei

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Schoko-Lava-Kuchen mit flüssigem Kern

Autor: Felix Scheel Zubereitungs-Methode: Backen Gänge: Dessert

Schwierigkeit: Mittelschwer Vorbereitungszeit 20 min Zubereitungszeit 15 min Gesamtzeit 35 Min.

Portionen: 6

Beste Saison: Winter

Beschreibung

Lust auf Schokokuchen mit flüssigem Kern? Dann probiere unseren Schoko-Lava-Cake.

Zutaten

Portionen

• 200 Gramm Zartbitterschokolade
• 120 Gramm Butter
• 4 Eier
• 100 Gramm Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prisen Salz
• 80 Gramm Mehl
• Butter (für die Form)

Zubereitung

1. Den Ofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Schokolade in grobe Stücke hacken. Butter in einem Topf schmelzen. Schokolade zugeben und unter Rühren auflösen. Muffinförmchen einfetten.   

2. Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel schaumig schlagen. Butter-Mischung einarbeiten und zum Schluss das Mehl unterrühren.

3. Den Teig in den Förmchen aufteilen und auf der mittleren Schiene exakt 13 Minuten backen. Dann aus dem Ofen holen und vorsichtig stürzen und direkt servieren. Viel Vergnügen.