Du bist auf der Suche nach einem gesunden und schnellen Rezept, das Abwechslung in deine Küche bringt? Perfekt! Dann bist du hier genau richtig. Die Rote Bete-Crêpes servieren wir mit Hüttenkäse, Gurken und Sesam – das musst du unbedingt probieren.
In der Welt der kulinarischen Kreationen gibt es unzählige Möglichkeiten, traditionelle Gerichte neu zu interpretieren und mit kreativen Zutaten zu experimentieren. Eine besonders spannende und vielseitige Zutat, die in den letzten Jahren immer mehr Aufmerksamkeit erhalten hat, ist die Rote Bete. Diese knallrote Wurzelgemüse sieht nicht nur klasse aus, sondern ist auch geschmacklich vielseitig und gesund. Rote Bete wird oft für Salate, Suppen oder als Beilage verwendet, aber ihre Verwendungsmöglichkeiten sind weitreichender als man zunächst vermuten würde. Ein interessantes und unkonventionelles Gericht, das die Rote Bete in den Mittelpunkt stellt, sind Rote Bete-Crêpes.
Wenn dich diese leckeren Rote Bete-Crêpes auch so anlächeln wie uns, musst du übrigens unbedingt auch die herzhaften Rote Bete-Crêperöllchen auf Spießchen probieren. Noch nicht genug? Dann schau doch einfach in unser Rote Bete-Archiv! Dort findest du unzählige Rezepte mit der roten Knolle.
Ob süß oder herzhaft – Crêpes sind einfach köstlich. Hier noch mehr:
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Rote Bete-Crêpes mit Hüttenkäse
Beschreibung
Die Rote Bete-Crêpes schmecken definitiv so gut, wie sie aussehen!
Zutaten
Zubereitung
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Eier, Rote Bete Saft und Pflanzenöl miteinander vermischen. Mehl und Salz in eine Schüssel geben und unter Rühren den Saft zum Mehl geben. Gut vermengen und 5 Minuten ruhen lassen. Währenddessen Gurke waschen und der Länge nach fein hobeln.
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Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl erhitzen und den Teig portionsweise in der Pfanne zu dünnen Crêpes braten. Pfannkuchen mit Hüttenkäse füllen und mit Gurken und Sesam servieren.