Kokos-Pistazien-Bowl mit Haferflocken

Wir lieben leckere Ideen, die wenig Arbeitsaufwand bedeuten. Allerdings sollte die Kokos-Pistazien-Bowl mindestens zwei Stunden kalt gestellt werden, bevor du sie isst. Noch besser über Nacht im Kühlschrank, damit du sie direkt am nächsten Morgen genießen kannst. Die Kombination aus gesunden Zutaten und der süßen Pistaziencreme sowie weißen Schokolade machen die leckere Frühstücksbowl zu einem absoluten Hochgenuss, den du im Nu angerührt hast. So einfach kann Genuss ohne Verzicht sein.

Aber auch als gesunde Nachspeise macht die Kokos-Pistazien-Bowl im wahrsten Sinne des Wortes eine gute Figur. Dank der Haferflocken und Chiasamen enthält sie nämlich wichtige und wertvolle Nährstoffe, die dich über den ganzen Tag mit Power versorgen.

Für den Genuss wird alles mit Pistaziencreme* und der weißen Schokolade getoppt. Ein paar Kokoschips und Pistazien finden natürlich auch noch ihren Weg an die Oberfläche. Das macht nicht nur Spaß beim ersten Anstich, sondern sieht auch toll aus. Damit sich die Pistaziencreme gut verwenden lässt, solltest du sie etwa 5 Minuten in ein warmes Wasserbad geben beziehungsweise leicht erwärmen.

Pistazie erinnert dank der grünen Farbe an Frühling und schmeckt in süßen und auch herzhaften Kreationen hervorragend. Wir haben da selbstverständlich noch ein paar weitere Rezepte für dich in petto. Kauf also gleich ein paar mehr Pistazien.

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Kokos-Pistazien-Bowl mit Haferflocken

Autor: Felix Scheel Zubereitungs-Methode: Süßspeise Gänge: Frühstück, Snack Rezept-Besonderheiten: vegetarisch

Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 10 min Ruhezeit 2 Stunde Gesamtzeit 2 hrs 10 Min.

Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Gesundes Essen und süßer Genuss muss sich keinesfalls ausschließen. Unsere Kokos-Pistazien-Bowl mit Haferflocken ist der beste Beweis dafür.

Zutaten für eine große Portion

Portionen

• 40 Gramm Haferflocken
• 25 Gramm Chiasamen
• 1 Esslöffel Kokosraspel
• 0.5 Teelöffel Pistazie (gehackt)
• 1 Teelöffel Agavendicksaft
• 150 Milliliter Kokosmilch
• 100 Milliliter Wasser
• 1 Esslöffel Pistazien-Aufstrich (plus etwa 1 TL später)
• 40 Gramm weiße Schokolade (geschmolzen)
• 1 Teelöffel Pistazie (Topping)
• 1 Esslöffel Kokoschips (Topping)

Zubereitung

1. Die Haferflocken, Chiasamen, Kokosraspel und gehackten Pistazien in ein Glas geben. Dann etwas Agavendicksaft und Kokosmilch sowie Wasser hinzufügen und alles verrühren. Kurz quellen lassen.

2. Nun den Pistazien-Aufstrich auf die Masse geben. Alles mit etwas weißer, geschmolzener Schokolade vollenden und glatt streichen. Optional auch noch mit Pistazien-Creme-Punkten verzieren.

3. Abschließend noch mit Kokoschips und Pistazie bestreuen und mindestens 2 Stunden lang kalt stellen und quellen lassen. Besser über Nacht. Viel Vergnügen.