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One-Pot-Pasta mit Salsiccia und Kirschtomaten

Felix Scheelvon Felix Scheel

Kaum Abwasch und dennoch ein rundum gelungenes Abendessen oder Mittag aus der Pfanne? Unsere One-Pot-Pasta mit Salsiccia macht’s möglich.

Eine schwarze gusseiserne Pfanne mit der Salsiccia-Pasta auf einem rustikalen Holztisch nah und von der Seite fotografiert.
Unglaublich praktisch und dazu auch noch echt lecker. Die One-Pot-Pasta mit Salsiccia ist ein rundum gelungenes Rezept. © Shutterstock/ hlphoto
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Schnelle Feierabendküche gefällig? Unsere One-Pot-Pasta mit Salsiccia und Kirschtomaten ist nicht nur rasend schnell zubereitet, sondern dazu auch noch richtig lecker und steckt voller mediterraner Aromen. Und das Beste: Du brauchst für dieses Rezept bloß eine Pfanne, ein Schneidebrett und ein Messer.

Wenig Abwasch und großer Genuss sind bei diesem Gericht also vorprogrammiert. Falls du dir doch etwas mehr Zeit nehmen möchtest, kannst du selbstverständlich auch selbst gemachte Pasta verwenden. Wie das ganz einfach geht, zeigen wir dir im Video:

So machst du Pasta ganz einfach selbst

Wir zeigen dir, wie du Pasta Teig herstellst und in Form bringst.

One-Pot-Pasta mit Salsiccia und Kirschtomaten

Vielleicht fragst du dich schon die ganze Zeit, was Salsiccia eigentlich genau ist? EAT CLUBBERIN Betsy klärt dich darüber gerne auf und verrät dir alles, was du über Salsiccia wissen solltest. Mit diesem Wissen gewappnet kannst du dich nun auch an die cremigen Rigatoni mit Salsiccia machen.

Für den mediterranen Flair im Rezept sorgen neben der italischen Bratwurst und Kirschtomaten auch getrocknete Tomaten, Kapern und Oliven. Letztere allerdings nur in geringen Mengen, damit sie den Gesamtgeschmack unterstreichen und nicht verdrängen. Dennoch sorgt das schon für richtiges Mittelmeer-Feeling und einen Kurztrip nach Bella Italia. Lust auf weitere Mittelmeer-Rezepte? Wie wäre es mit diesen Kreationen für noch mehr Urlaubsstimmung:

Zwei helle Teller mit der Zucchini-Pfanne auf einem grauen Steintisch, mit Gläsern, blau-weiß-gestreiftem Tuch sowie Olivenöl und Salz- und Pfefferstreuer. Alles direkt von oben fotografiert. pinit glutenfrei vegetarisch

35 Min. Anfänger
Griechische Hackbällchen auf einem Teller mit Zucchini und Kartoffelscheiben, dazu getrocknene Tomaten, Lauch und Kresse. Daneben Lauchstangen, eine Zucchini und Knoblauchzehen. pinit glutenfrei

25 Min. Anfänger
Eine weiße Schale mit dem Kartoffelsalat auf einem blau-weiß-gestreiftem Tuch und dunklem Holztisch. Alles von schräg oben fotografiert. pinit glutenfrei laktosefrei

40 Min. Anfänger

Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!

Eine schwarze gusseiserne Pfanne mit der Salsiccia-Pasta auf einem rustikalen Holztisch nah und von der Seite fotografiert. pinit
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One-Pot-Pasta mit Salsiccia und Kirschtomaten

Autor: Felix Scheel Zubereitungs-Methode: , Küche: Gänge:
Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 10 min Zubereitungszeit 15 min Gesamtzeit 25 Min.
Portionen: 2
Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Würzig, schnell und unwiderstehlich: One-Pot-Pasta mit Salsiccia und Kirschtomaten. Perfekt für stressfreie Genussmomente!

Zutaten

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein hacken. Peperoni mit Kernen in feine Ringe schneiden. Alles in etwas Olivenöl glasig anschwitzen.

  2. Die Salsiccia eventuell von der Haut befreien und in grobe Stücke geschnitten in die Pfanne geben. Alles kräftig würzen und mit den Kirschtomaten aus der Dose und einem kleinen Schuss Balsamico aufgießen.

  3. Dann auch die Nudeln sowie 300 ml Wasser hinzugeben. Alles einmal aufkochen lassen und für etwa 15 Minuten köcheln lassen.

  4. Getrocknete Tomatenfilets, Oliven und Kapern grob durchhacken und direkt mit in die Pfanne geben. Abschließend nur noch anrichten, mit Parmesan bestreuen und mit Basilikum garniert servieren.

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