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Haferflocken Plätzchen: Knuspriger Genuss aus der Backstube

Felix Scheelvon Felix Scheel

Ultraknusprig und einfach gemacht: Haferflocken-Plätzchen, die perfekt für die Weihnachtszeit sind. Mit nur wenigen Zutaten zum Genuss.

Die Haferflocken Plätzchen auf einem Holztisch gestapelt. Daneben eine kleine Holzschaufel mit einigen Haferflocken. Alles von schräg oben fotografiert.
Mit den Haferflocken Plätzchen ist dir ein unglaublich knuspriger Genuss garantiert. Und das nicht nur zur Weihnachtszeit! © Shutterstock/ ff-photo
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Diese Haferflocken Plätzchen überzeugen wirklich dank des leckeren Knuspereffekts der Haferflocken. Und während man in Nordeuropa schon längst auch Weihnachtsplätzchen mit dem ballaststoffreichen Lebensmittel zubereitet, ist das in Deutschland noch eher unüblich. Dabei ist das Rezept unglaublich einfach und die Plätzchen werden unglaublich knusprig. Das solltest du unbedingt mal ausprobieren. Obendrein sind Haferflocken auch noch sehr gesund. Wir verraten dir im Video gerne, warum:

So gesund sind Haferflocken

Schon gewusst? Der bescheidene Frühstücks-Klassiker bringt eine Vielzahl an Vorteilen für unsere Gesundheit.

Du kannst die Plätzchen selbstverständlich wie immer auch um ein paar weitere Zutaten verfeinern. Insbesondere zur Weihnachtszeit passen beispielsweise Zimt oder Vanille ganz hervorragend zu Plätzchen und Keksen. Moment mal… Plätzchen und Kekse ist das nicht das Gleiche? Nicht ganz, hier verraten dir gerne den Unterschied zwischen Plätzchen und Keksen.

Und mit diesem Wissen ausgestattet kannst du und beim nächsten Kaffeekränzchen so richtig angeben. Vielleicht solle es ja dort auch schon die ersten Haferflocken Plätzchen geben oder eine andere Leckerei aus der EAT CLUB Backstube. Wie wäre es noch mit einem dieser Rezepte:

Eine Arbeitsfläche mit allen zutaten für die Plätzchen udn einem leeren aufgeklapptem Waffeleisen. pinit

35 Min. Anfänger
Teller mit zuckrigen Butterkeksen in Sternform aus Mexiko namens Hojarascas, dekoriert mit Minzblättern und bunten Streuseln auf dunklem Holztisch. pinit vegetarisch

1 hr 30 Min. Anfänger
Auf dem Bild sind gestapelte Welsh Cookies zu sehen – flache, runde Kekse mit Rosinen, die leicht mit Zucker bestreut sind. Sie liegen auf einem Teller mit blauen Mustern, der auf einem blau-weiß karierten Tuch arrangiert ist. pinit

1 hr 45 Min. Anfänger

Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!

Die Haferflocken Plätzchen auf einem Holztisch gestapelt. Daneben eine kleine Holzschaufel mit einigen Haferflocken. Alles von schräg oben fotografiert. pinit
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Haferflocken Plätzchen: Knuspriger Genuss aus der Backstube

Autor: Felix Scheel Zubereitungs-Methode: Gänge: ,
Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 20 min Zubereitungszeit 25 min Gesamtzeit 45 Min.
Beste Saison: Winter

Beschreibung

Probiere unsere Haferflocken Plätzchen für ein knuspriges Weihnachtsfest mit den Liebsten.

Zutaten für etwa 2 Bleche

Zubereitung

  1. Butter, Zucker und Vanillezucker hell aufschlagen mit dem Handmixer. Das Ei unterrühren und dann auch die Haferflocken und das Mehl hinzugeben und alles zusammen verrühren.

  2. Den Ofen auf 160 Grad (Umluft) vorheizen. Teig mit genügend Abstand auf einem Blech mit Backpapier platzieren, da er beim Backen etwas auseinander läuft.

  3. Die Kekse für etwa 25 Minuten goldbraun backen. Sie sollten auch in der Mitte nicht mehr hell sein, dann sind sie perfekt. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen. Viel Vergnügen.

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