Dieser Cocktail ist etwas ganz Besonderes! Denn obwohl er erst vor wenigen Jahren erfunden wurde, hat er bereits die Herzen von Cocktail-Fans auf der ganzen Welt erobert und ist auf den besten Weg ein moderner Klassiker zu werden. Der Pantheon-Cocktail wurde ungefähr 2019 von Daisuke Ito, einem der renommiertesten Bartender Japans, erfunden. Und wenn man sich die Zutaten anschaut, fragt man sich, warum nicht schon eher jemand darauf gekommen ist.
Zumindest hat sich das Nicholas Coldicott gefragt, der 2019 ein Buch mit dem Rezept für den Pantheon-Cocktail veröffentlichte. Ito hatte den Drink extra für Coldicott und sein Buch gemixt. Der Clou dabei ist, dass Daisuke Ito Zutaten verwendet hat, die eigentlich in jeder Bar vorhanden sind, aber so noch nie zusammen gemixt wurden. Der Pantheon besteht nämlich aus Scotch Whisky, Bénédictine* und Zitronensaft. Eine simple Mischung, die, laut Coldicott, eine wunderbare Balance zwischen süß und sauer hat.
Nachdem Coldicotts Buch dann veröffentlicht wurde, bahnte sich der Pantheon-Cocktail langsam seinen Weg von Tokyo in die weite Welt. Mittlerweile findet man ihn sogar in der Schumann’s Bar in München. Der Drink ist unter Kenner*innen der Cocktailkunst so beliebt, dass angefangen haben, Abwandlungen zu kreieren. So findet man bei Schumann’s einen Pantheon, der zusätzlich noch mit gelben Chartreuse* zubereitet wird.
Auch du kannst den Pantheon-Cocktail abwandeln. Aber zuerst solltest du unbedingt das Meisterwerk von Daisuke Ito probieren und dich von dem einzigartigen Geschmack verzaubern lassen.
Wenn du auch unter die Bartender gehen möchtest, solltest du die Cocktail-Klassiker beherrschen. Wir helfen dir natürlich gerne dabei und haben selbstverständlich die passenden Rezepte für dich:
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
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Pantheon: Der einfache, aber geniale Drink aus Japan
Beschreibung
Ein moderner Klassiker, dem man schwer das Wasser reichen kann: Der Pantheon-Cocktail aus Japan.
Zutaten
Zubereitung
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Alle Zutaten zusammen mit Eis in einen Shaker geben und kräftig durchschütteln.
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Nun durch ein Sieb in ein Cocktailglas füllen und optional mit etwas frischer Zitronenschale garnieren!