In bestimmten Regionen Italiens werden in Italien gern Tortellini in brodo serviert – ein Hochgenuss!
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Mandel-Orangen-Kekse: Das Weihnachtsgebäck für alle, die Italien lieben
Wir lieben Weihnachten! Und Italien ganz genau so. Daher haben wir heute dieses Originalrezept für italienische Mandel-Orangen-Kekse.
Mandorlini – Kekse mit Marzipan aus Italien
Diese leckeren Kekse mit Marzipan und Mandel stammen ursprünglich aus Italien, wo man sie gerne mit Kaffee oder Espresso zusammen genießt.
Zuppa di calamari: Italienisches Genuss-Rezept für Calamari-Liebhaber
Zuppa di calamari ist einfach, wärmend und dazu auch noch ein fest für die Sinne. Alle, die Meeresfrüchte lieben, sollten dieses Gericht möglichst schnell ausprobieren.
Butterzartes Ossobuco alla milanese: Italienischer Schmorbraten
Für den italienische Klassiker Ossobuco alla milanese wird das zarte Kalbfleisch so lange geschmort, bis es von selbst abfällt. Wir sind restlos begeistert!
Pasta e fagioli: So kochst du den italienischen Klassiker
Pasta e fagioli ist eins der Basisrezepte der italienischen Pastawelt. Wie du es zubereitest, zeigen wir dir natürlich. Achtung: Es ist einfacher als du denkst!
Passatelli aus Brotresten: So einfach gelingt dir die italienische Suppennudel
So einfach verwertest du altes Brot und machst daraus eine perfekte Mahlzeit. Probiere unsere Passatelli aus.
Cotoletta alla Bolognese: Ein echter Geheimtipp aus Italiens Foodie-Hochburg
Cotoletta alla bolognese ist perfekt für alle, die gerne unbekannte Gerichte probieren. Denn, man mag es kaum glauben, aber ein überbackenes Schnitzel kann sehr italienisch sein!
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Was gibt es alles für italienische Nudelsorten? Wir haben den Überblick
Wer Pasta liebt, kommt an unserem Überblick für italienische Nudelsorten nicht vorbei. Die wichtigsten Variationen in einem Überblick.
Polipetti affogati alla Luciana: Das süditalienische Geheimrezept für Seafood-Fans
Zarter Oktopus in würziger Tomatensauce: So gelingt dir das traditionelle Rezept aus Neapel.
Calamarata: So gelingt dir der italienische Pastaklassiker mit frischen Calamari
Die Calamarata ist Pasta- und Fischgericht in einem. Diesen Klassiker der italienischen Pastagerichte darfst du dir auf keinen Fall entgehen lassen.
Italien pur: Diese Cannelloni mit Spinat und Ricotta musst du probieren
Da läuft uns schon beim blanken Hinsehen das Wasser im Mund zusammen: Probier’ mal unsere Cannelloni mit Spinat & Ricotta: Die machen nicht nur satt, sondern auch glücklich.
Pasta e coccozza: Das cremige Herbstgericht aus Italien
Wer Kürbis mag, wird Pasta e coccozza lieben. Das Kürbis-Pastagericht wird nicht nur deine Geschmacksnerven verführen. Das versprechen wir dir!
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Tiramisu: Die Bedeutung hinter dem italienischen Dessert-Klassiker
Jeder hat sicherlich schon ein köstliches Tiramisu zum Dessert probiert. Aber hast Du dich jemals gefragt: Tiramisu – was bedeutet eigentlich der Name? Wir haben für dich recherchiert.
Giardiniera wie in Italien: Das perfekte Rezept für eingelegtes Gemüse
Giardiniera ist ein Allzweckmittel, um langweiligen Gerichte wieder Leben einzuhauchen. Wie du italienisches eingelegtes Gemüse machst, erklären wir dir hier.
Die echte italienische Küche: Pappardelle mit Steinpilzen und Trüffelöl
Ein echtes Highlight der italienischen Küche: Pappardelle mit Steinpilzen und Trüffelöl. Wir haben das 30 Minuten-Original-Rezept. Buon Appetito.