Unglaublich, aber wahr: Das Hamburger Start-up Olfs Hot Spize hat den Weltmeistertitel in der Kategorie “Unique Hot Sauce” bei den jährlich stattfindenden Scovie Awards in den USA gewonnen.
Mit der scharfen Sauce “Oriental Orange” konnten die Hamburger auf voller Linie überzeugen. Denn die Hot Sauce verbindet die unberechenbare Schärfe der Ghost Pepper mit einem ordentlichen Frischekick durch Orangen-, Zitronen und Karottensaft sowie Ingwer, Apfel und auch Pfefferminze. Durch die Ghost Pepper wartet die scharfe Sauce mit circa 40.000-50.000 Scoville auf, was sie vor allem für Liebhaber*innen von sehr scharfem Essen zum perfekten Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten macht.
Die Scovie Awards werden bereits seit 1996 im US-Bundesstaat New Mexiko verliehen. Dabei testen 80 bis 100 Juror*innen aus der Lebensmittelbranche die Saucen auf Herz und Nieren und verleihen anschließend die begehrten Preise für die besten Hot Sauces des Planeten.
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