Eine der wenigen großartigen Entwicklungen während der Pandemie ist das Bekanntwerden von sogenannten Kochboxen. Große Anbieter wurden riesig und sogar Restaurants begannen, sich ein zweites Standbein mit dem Versand von Kochboxen aufzubauen. Drin findest du das Rundumsorglospaket: Alle Zutaten sind in der Box und sogar eine Anleitung zum Nachkochen ist zumeist dabei. Lieberweise bekam ich aus Hamburg von killbillbao zwei Kochboxen mit Popcorn Chicken und Popcorn Tofu spendiert. Da wir in der Redaktion alle immer Hunger haben, stand schnell fest, dass aus der Box ein kleines Gelage entstehen soll, bei dem wir alle gemeinsam kochen und reinhauen wollten. Da ich ein größer Fan von frittiertem Huhn in jeder Form bin, interessierte mich und uns alle natürlich, ob die in der Box enthaltene Rezeptur ein Niveau erreicht, das einen Kauf rechtfertigt. Die Antwort gibt es direkt. Ja mit !!! Begeisterung löste bei mir persönlich nicht nur das enthaltene, vorgekochte Popcorn Chicken bzw. der Popcorn Tofu aus, sondern vielmehr Präsentation, Beilagen und Anleitung. Selbst gemachte Pickles, eine tolle Erdnusssauce und viele feine Kleinigkeiten ergaben anleitungsgemäß zwei wirklich geniale Gerichte. Kochboxen getestet und klare Empfehlung!
Popcorn Chicken aus der EAT CLUB Küche
Am besten ist es, du besorgst dir eine Box mit dieser unverschämten Leckerei. Zum Vergleich oder als Zugabe, weil dir die Popcorn Chicken bzw. Popcorn Tofus nicht reichen, wirf einfach ein paar von unseren Mini-Nuggets ins Öl:
Popcorn Chicken – wie von KFC, nur etwas geiler
Beschreibung
KFC hat einige legendäre Gerichte hervorgebracht und das Southern Style Fried Chicken in die Welt getragen. Aber ist das wirklich so geil? Das Popcorn Chicken ist eines davon. Ich sage, wir im EAT CLUB können das auch, #nurgeiler!
Zutaten
Für das 11-Spices-Gewürzmehl
Für das Popcorn Chicken
Zubereitung
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Die Milch mit der Buttermilch, Pfeffer und Salz mischen. Die Hähnchenbrüste in etwa 2 cm dicke Würfel schneiden und in der Milch etwa eine Stunde ziehen lassen.
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Zunächst das Mehl in eine Schüssel geben. Dann die Gewürze miteinander vermengen und mit dem Mehl, der Maisstärke und dem Backpulver vermischen. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und in der Mehlmischung wenden.
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Die Eier verquirlen und unter die Milchmischung rühren. Die Hähnchenteile erneut in die Marinade dippen und erneut im Gewürzmehl wenden.
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Eine tiefe Pfanne mit Öl auf Frittiertemperatur erhitzen und das Popcorn Chicken für 3-5 Minuten frittieren, bis sie schön knusprig sind. Auf Küchenkrepp legen. Servieren und #nurgeiler feiern.
Kochboxen ja oder nein? Sure, why not?!?!
Wenn du Bock auf asiatische Küche hast, zum Beispiel koreanisch oder japanisch, bist du bei uns bestens aufgehoben. Daher bin ich theoretisch immer der Meinung, dass man nichts zu kaufen braucht, was man selbst kochen kann. Die killbillbao-Box jedoch liefert einige mehr als erwähnenswerte Extras: die im in Hamburg ansässigen Restaurant zubereiteten Pickles und Saucen. Auch die Zusammenstellung beider Boxen als Menü ist stimmig und das Kochen anhand der Anleitung ist nicht nur easy, sondern auch unfassbar schnell erledigt. Heraus kommen in beiden Fällen Gerichte auf Restaurantniveau, die ich gerne und ohne Hintergedanken empfehlen kann. Überrascht hat mich persönlich außerdem der Popcorn Tofu… wenn ich ausgetüftelt habe, wie der so geil wird, schreibe ich ein Rezept dafür. Sollte ich mal in Hamburg sein, werde ich sicher dort im Restaurant zum Essen auflaufen. Top!
EAT CLUB testet: Unsere Checks
Immer wieder mal checken wir innovative Ideen im Bereich Genuss und schreiben unsere Meinung dazu. Wenn du dich auf unser Urteil verlässt, was ich dir ans Herz lege, ersparst du dir die eine oder anderen Enttäuschung. Klick dich durch unsere Checks und solche von Menschen, denen wir vertrauen:
Peace!
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
