Auberginen werden in der mediterranen und orientalische Küche geschätzt. Aber darf man Auberginen roh essen? Wir kennen die Antwort.
Betsy Uphus ist Online-Redakteurin beim EAT CLUB. Sie schreibt für die Food-Redaktion über Essen, Ernährung, Lebensmittel und Gesundheit. Privat wirft sie gern einen Blick in die Kochtöpfe der Welt und hat eine Schwäche für Haushaltswaren-Fachgeschäfte. Ihre besondere Zuneigung gilt der rustikalen Küche – ob italienisch, französisch oder deutsch.
Auberginen werden in der mediterranen und orientalische Küche geschätzt. Aber darf man Auberginen roh essen? Wir kennen die Antwort.
