Handgemachte Pasta, frisches Fleisch, regionales Gemüse: Das ist die Cucina Povera, die „arme Küche“. Studenten aller Länder dürften jetzt laut anfangen zu lachen, für sie klingt es vermutlich nach Luxus pur…
![Lea Tefelski](https://www.eatclub.de/wp-content/uploads/2021/04/Lea_Profilbild-e1620030929674-300x300.jpg)
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U wie “unterheben”
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S wie “sautieren”
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Z wie “ziselieren”
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T wie “tourieren”
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F wie “fermentieren”
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