Die Winterzeit in Deutschland wurde offiziell eingeläutet. Inoffiziell heißt das auch, dass die Verwendung von Ingwer in der Küche exponentiell steigt. Denn für viele gehört Ingwer-Tee in der Winterzeit fest zum morgendlichen Ritual. Am besten verfeinert mit etwas Zitrone und Honig hilft er uns aber spätestens allen, wenn die ersten Erkältungssymptome einsetzen und man fit und immun durch die graue Winterzeit kommen möchte. Kommen wir aber zu einer Frage, die du dir vielleicht auch schon mal gestellt hast: Warum verfärbt sich Ingwer bläulich und was bedeutet das? Vielleicht hast du beim Anschnitt deines Ingwers auch schon mal festgestellt, dass dein Ingwer innen leicht gräulich bis bläulich verfärbt war? Wir klären auf, was es damit genau auf sich hat.
Darum ist dein Ingwer manchmal innen blau
Kennst du das auch? Ingwer, der innen leicht blau oder grau verfärbt ist? Wir sagen dir, was es damit genau auf sich hat und was es bedeutet.
