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Warum wir eigentlich kaum echten Wasabi essen. Hier nachlesen.
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Warum es in Deutschland kaum echten Wasabi gibt

Felix Scheelvon Felix Scheel

Hier kannst du nachlesen, warum es sich bei vermeintlichem Wasabi nahezu immer um eine Fälschung handelt und woran du echten Wasabi erkennen kannst.

Eine Wasabi-Reibe in einem Holzkorb mit Wasabi-Stämmen.
Erfahre hier, warum es fast nie echten Wasabi in Deutschland gibt und was stattdessen zum Einsatz kommt. © Shutterstock / sasazawa

Alle kennen ihn und die meisten lieben seine Schärfe: Wasabi. Ob nun als Snack wie bei Wasabi-Erdnüssen oder in der prominentesten Form als obligatorische Begleitung zum Sushi. Was allerdings nur die wenigsten wissen, ist, dass es sich hierbei in der Regel gar nicht um echten Wasabi handelt. Wir sagen dir, warum und wie du echten Wasabi erkennen kannst.