Ingwer ist aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken und erfreut sich auch in Deutschland immer größerer Beliebtheit. Nicht nur als feines Würzmittel in Gerichten, sondern auch in Form von Tees und Co. heizt die Knolle uns ordentlich ein. Dabei ist das Wort Knolle etwas missverständlich, denn Ingwer hat keine Wurzeln, sondern Rhizome. Aber zurück zur Ausgangsfrage: Kann man Ingwer eigentlich roh essen?
Kann man Ingwer einfach roh essen?
Ingwer roh zu essen, ist erst mal ziemlich scharf. Ob es grundsätzlich aber auch gesund und förderlich ist, erfährst du in diesem Beitrag.
