Draufsicht, Nahaufnahme: Eine gelöcherte Küchenkelle auf der Bohnen sind werden in eine Schüssel mit Eiswasser gegeben.

7 Fehler beim Blanchieren

von Bettina Uphus26.11.2024 - 06:11 Uhr26.11.2024 - 06:11 Uhr

Blanchieren ist vor allem beim Gemüse-Einfrieren von Vorteil. Mit diesen 7 Tipps vermeidest du Fehler. Und so einfach geht’s.

Ein Lachssteak auf weißem Papier, daneben eine Avocadohälfte, Walnüsse, Haselnüsse, Cashewnüsse und ein Glas Olivenöl auf grauem Holz.

Gesunde Fette: Welche du unbedingt essen solltest – und welche nicht

von Ann-Christin Dimon25.11.2024 - 19:36 Uhr25.11.2024 - 19:36 Uhr

Eine Pfanne mit grünem Thai-Curry neben einer Schüssel Reis auf braunem Geschirrtuch

Thai-Curry-Pasten: Die Unterschiede, die du kennen musst

von Kha Le25.11.2024 - 07:40 Uhr25.11.2024 - 07:40 Uhr

Ein schwarzer teller rmit rotem Schaum auf dunklem Untergrund.

Perfekt stehenden Schaum aus Saucen oder Milch für den Kaffee machen

von Felix Scheel23.11.2024 - 17:08 Uhr23.11.2024 - 17:08 Uhr

Plätzchen in einer Dose.

Aufbewahrung von Plätzchen: 5 geniale Tipps, damit sie länger frisch bleiben

von Maibritt Peters23.11.2024 - 07:14 Uhr23.11.2024 - 07:15 Uhr

Rohes Fleisch wird unter Wasserhahn abgewaschen.

Fleisch waschen: Ein vermeidbarer Fehler in der Küche

von Maibritt Peters22.11.2024 - 17:47 Uhr22.11.2024 - 17:48 Uhr

Eine Holzschale mit Gulasch und allerhand Gewürzen und Kräutern auf einem grauem Tisch.

Welches Fleisch für Gulasch? Wir sagen es dir

von Felix Scheel22.11.2024 - 17:12 Uhr22.11.2024 - 17:12 Uhr

Mehrere Tafeln Dubai-Schokolade auf einem Holzbrett. Daneben geschälte Pistazien.

Welche Schokolade für Dubai-Schokolade? Aufgedeckt!

von Olivia Winter22.11.2024 - 11:24 Uhr21.11.2024 - 15:24 Uhr

Ein Mensch steht mit weit auseinander gestreckten Armen vor einem Tisch. Um seine Hände hat er dünne und lange Nudeln gewickelt. Auf dem Tisch liegt ein Teig.

Wer hat die Nudeln genau erfunden?

von Bettina Uphus21.11.2024 - 16:03 Uhr23.01.2025 - 14:14 Uhr

Ein rohes Stück T-Bone-Steak wurde von einem größeren Fleischstück abgeschnitten und liegt auf einem Holzbrett.

Was ist der Unterschiede zwischen Porterhouse- und T-Bone-Steak?

von Robin Schmidt21.11.2024 - 07:12 Uhr21.11.2024 - 07:12 Uhr

Frontal: ein Hand füllt einen Glas Wein aus einem Bag-in-Box-Wein-Karton ab.

Tolle Qualität, preiswert und nachhaltig: Bag-in-Box-Wein

von Bettina Uphus20.11.2024 - 16:21 Uhr23.01.2025 - 14:14 Uhr

Gebratene Pilze in Pfanne auf Holzuntergrund. Darum herum liegen Pilze.

Darf man Pilze aufwärmen? Nachgehakt!

von Olivia Winter20.11.2024 - 13:34 Uhr20.11.2024 - 13:35 Uhr

Pommes in einer gusseisernen Pfanne auf dunklem Untergrund umrundet von Rosmarin und Pfefferkörnern.

Pommes aufwärmen: Mit diesen 3 Tricks werden sie wieder knusprig

von Olivia Winter19.11.2024 - 19:08 Uhr19.11.2024 - 19:08 Uhr

Suppe in schwarzer Schale auf dunkelblauem Untergrund.

Suppe kochen: 5 Tipps für das perfekte Ergebnis

von Olivia Winter18.11.2024 - 18:03 Uhr18.11.2024 - 18:03 Uhr

Ein Schneidebrett mit Butter auf einem blauen Holztisch.

Butter einfrieren: Der clevere Lifehack für deine Küche

von Felix Scheel18.11.2024 - 07:05 Uhr18.11.2024 - 07:05 Uhr

Auf einem Holztisch liegen Butter im Packpapier, zwei Knoblacuzehen, Eier, Brot und eine Schale mit einer weißen Masse drin.

Gut zu wissen: Warum gute Butter sich geschmacklich unterscheidet

von Bettina Uphus17.11.2024 - 16:03 Uhr17.11.2024 - 16:03 Uhr