Draufsicht: mehrere Stiele Zitronengras liegen auf einem blauen Untergund. Danaben lieben einige Zitronengrasringe, die schräg abgeschnitten wurden.

Zitronengras perfekt verarbeiten: So geht’s

von Bettina Uphus6.10.2024 - 06:38 Uhr6.10.2024 - 06:38 Uhr

Du liebst Zitronengras? Wir auch und stellen Dir gleich mehrere Methoden vor, wie du Zitronengras verarbeiten kannst.

Esskastanien auf einem dunklen Holztisch.

Nachgehakt: Kann man Esskastanien und Maronen roh essen?

von Felix Scheel5.10.2024 - 11:20 Uhr5.10.2024 - 11:20 Uhr

Mehrere Zierkürbisse auf einem dunklen runden Holzbrett und einem alten rustikalem Holztisch.

Weshalb man Zierkürbisse auf keinen Fall verzehren soll

von Felix Scheel5.10.2024 - 06:33 Uhr10.12.2024 - 13:30 Uhr

Bunte Kohlsorten auf einem schwarzen Tisch.

Wie natürlich ist bunter Blumenkohl?

von Felix Scheel4.10.2024 - 18:38 Uhr4.10.2024 - 18:38 Uhr

Ein schwarzer Teller mit einer Vanilleschote mit weißen Punkten sehr nah fotografiert.

Weiße Punkte auf Vanille: Ist das Schimmel?

von Felix Scheel4.10.2024 - 16:59 Uhr2.10.2024 - 15:22 Uhr

Ein Korb mit allerhand Pilzen auf einem Holztisch.

Pilze in der Küche – die beliebtesten Sorten

von Felix Scheel3.10.2024 - 18:03 Uhr3.10.2024 - 18:03 Uhr

Draufsicht, schräg: Ein Bräter mit einem eigelegten Sauerbraten auf einem Untergrund aus groben Holzdielen. Der Sauerbraten ist in einer Beize, beziehungsweise Marinade. Drum herum liegen frisches Gemüse, Kräuter und Gewürze.

Welches Fleisch für Sauerbraten und wie einlegen: Wir sagen es dir!

von Bettina Uphus3.10.2024 - 10:01 Uhr2.10.2024 - 08:00 Uhr

Frontalsicht: Ein Holzkohlegrill mit Thüringer Rostbratwürsten. Eine Hand mit einer hölzernenen Grillzange.

Die Thüringer Rostbratwurst – eine deutsche Delikatesse

von Bettina Uphus3.10.2024 - 06:15 Uhr3.10.2024 - 06:15 Uhr

Von oben sieht man viele Löffel vor einem schwarzen Hintergrund. Auf den Löffeln liegen verschiedene Lebensmittel.

Geschmacksrichtungen: Ein Zusammenspiel der Sinne

von Bettina Uphus2.10.2024 - 18:18 Uhr2.10.2024 - 10:24 Uhr

Frische Kaffeebohnen in Glasbehälter und Tasse, arrangiert neben einer schwarzen Hand-Kaffeemühle auf Holz.

Kaffee einfrieren: Alles, was du wissen musst, um das Aroma zu schützen

von Ann-Christin Dimon1.10.2024 - 18:27 Uhr1.10.2024 - 18:27 Uhr

Kaffeebohnen, gemahlener Kaffee und ein Espressokocher auf dunklem Holz

Fehler beim Kaffeekochen: Vorsicht vor diesen Stolperfallen!

von Olivia Winter1.10.2024 - 09:36 Uhr1.10.2024 - 10:44 Uhr

Death in the Afternoon Cocktail mit Absinth und Champagner von Ernest Hemingway

Kaffeespezialitäten: Die 7 Klassiker im Überblick

von Bettina Uphus30.09.2024 - 18:34 Uhr23.01.2025 - 14:15 Uhr

Ein Koch gibt Olivenöl in eine Pfanne. In dem Olivenöl liegen Rosmarin-Zweige. Die Pfanne steht auf einer Gasplatte.

Ist es sinnvoll, Olivenöl zum Braten zu benutzen?

von Bettina Uphus30.09.2024 - 06:15 Uhr30.09.2024 - 06:15 Uhr

Auf einem dunklen Hintergrund steht ein cremiges Risotto mit Käse und Basilikumblättern. Neben dem Teller liegt eine Käsereiben mit einem Stückchen Käse.

Mit diesen Tipps ist Risotto kochen ein Kinderspiel

von Bettina Uphus29.09.2024 - 11:20 Uhr29.09.2024 - 11:20 Uhr

Verschiedene Gläser mit eingelegtem Gemüse auf weißem Tisch

Gecheckt: Warum sind fermentierte Lebensmittel so gesund

von Felix Scheel29.09.2024 - 06:33 Uhr29.09.2024 - 06:33 Uhr

Welcher Wein zu welchem Pilz – so zum Beispiel wie ein milder Weißwein zu dem auf dem Bild servierten Pfifferling-Risotto, auf einem dunklen Tisch mit einem Korb mit frischen Kräutern.

Die gelungene Kombination: Welcher Wein passt zu welchem Pilz?

von Charlotte Fabian28.09.2024 - 11:20 Uhr25.11.2024 - 17:27 Uhr