Viel Geschmack, wenig Arbeit: Das aromatische Hähnchen auf jungen Kartoffeln wird im Ofen zubereitet und duftet nach Urlaub.
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Für die Cervezas eingelegt: Boquerones en Vinagre aus der Tapas-Bar
Noch auf der Suche nach Tapas-Rezepten? Boquerones en Vinagre gehören zu den Klassikern. Wie du die feinen Sardellen einlegst, zeigen wir dir
Patatas bravas mit Dip – Klassiker unter den Tapas
Patatas bravas sind ein Klassiker unter den spanischen Tapas. Knusprig, würzig und einfach nur zum Verlieben.
Espinacas a la catalana: Spinat nach katalanischer Art zum Verlieben
Vielleicht dein neuer Tapas-Liebling? Serviere diesen Spinat nach katalanischer Art mit Rosinen und Pinienkernen: Espinacas a la catalana.
Jerk Chicken vom Grill – Zwei Methoden für kreolisches Hähnchen
Kreolisch, jamaikanisch, einfach genial! Unser Jerk Chicken vom Grill kommt mit Jamaican Rum Jerk und Melange Rub vom Rost bis in deine Seele.
Gegrillte Salsiccia-Spieße mit Gemüse und scharfer türkischer Paprika
Gegrillte Salsiccia-Spieße mit frischem Gemüse und extra scharfer türkischer Paprika sind dein nächstes Grill-Projekt.
Denizli Kebap – geschmortes und gegrilltes Türkisches Pulled Lamb
Türkisches Pulled Lamb, Denizli Kebap, kommt bei uns aus dem Ofen und zum Finish auf den Grill. Saftig und zart dank klassischer Marinade.
Feuriges von den Kanaren: Köstliche Mojo rojo selbst machen
Delikater Dip – direkt von den kanarischen Inseln: Lies bei uns, wie du eine feurige Mojo rojo zauberst.
Aus der Südstaatenküche: Louisiana Crawfish Boil
Die Louisiana Crawfish Boil ist perfekt für große Gesellschaften geeignet. Vorausgesetzt: alle lieben Krebse!
Pico de gallo – die frischeste Salsa der Welt
Pico de gallo ist die frischeste Salsa der Welt. Im gesamten Spanisch sprechenden Raum gehört sie zu den beliebtesten Dips. Passt perfekt an heißen Tagen zum Grillen, aber auch das ganze Jahr.
Kimchimichurri – Fusionküche als Grillbeilage
Der ideale Begleiter für deine nächste Grillsession: Kimchimichurri. Viel mehr Flavour geht nicht!
Vegane spanische Tortilla: Tapas für alle!
Wer Tapas liebt, aber vegan speist, freut sich mit Sicherheit über dieses Rezept. Schmeckt übrigens auch allen anderen am Tisch, versprochen!
Huevos rotos: “Zerbrochene Eier” spanischer Art
Öfter mal was Neues: Huevos rotos sind die spanische Form der Resteverwertung – und das schmeckt!
Veröffentlicht inKüchentalk
“Die Frau am Grill” – Grill-Expertin Anja Würfl im EAT-CLUB-Interview
Warum grillen so wenige Frauen und kann man denn wirklich alles auf dem Grill zubereiten? Diese und viele weitere Fragen haben wir der Expertin Anja Würfl gestellt.