Olivenöl ist beliebt. Es steht für Genuss und mediterrane Lebensfreude. Aber kann man Olivenöl auch zum Braten verwenden? Wir klären auf.
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A wie “al dente”
Bist du schon einmal über den Begriff “al dente” gestolpert und hast dich gefragt, was das bedeutet? Wir erklären es dir in unserem Kochlexikon.
Mit diesen Tipps ist Risotto kochen ein Kinderspiel
Ohne ein gutes Risotto hat das Leben keinen Sinn. Wir haben die besten Tipps für die Zubereitung.
Die gelungene Kombination: Welcher Wein passt zu welchem Pilz?
Wir sammeln immer wieder wichtige Infos und Fakten, mit denen wir immer tiefer ins kulinarische Universum vordringen. So zum Beispiel heute darüber, welcher Wein zu welchem Pilz passt:
Käse-Lauch-Suppe mit Walnüssen: Zum Dahinschmelzen
Unkompliziertes Suppen-Rezept zum Warmlöffeln: Eine Käse-Lauch-Suppe mit Walnüssen garantiert einen entspannten Abend und zufriedene Gäste!
Cremige Steinpilzsuppe aus frischen Pilzen: Herbstglück!
Goldener Herbst: Der kulinarische Genuss kommt mit einer cremigen Steinpilzsuppe aus frischen Pilzen garantiert nicht zu kurz. Am liebsten in einem gemütlichen Ambiente.
Ultra-cremige Rahmchampignons: Zum Verlieben gut
Einmal echtes Seelenfutter, bitte! Unsere cremigen Rahmchampignons machen satt und glücklich. Ausprobieren!
Mehr bitte: Kürbis-Ricotta-Cannelloni mit Salbei
Dieses herzhafte Cannelloni-Gericht ist ein Muss für den Herbst. So machst du Kürbis-Ricotta-Cannelloni mit Salbei!
Topf statt Ofen: So machst du köstliche Pizzasuppe
Unsere Pizzasuppe lässt sich je nach Ernährungsstil einfach abwandeln und schmeckt einfach himmlisch. Der ideale Eintopf für eine Party.
Für jeden Tag: 25 alltagstaugliche Familienrezepte
Unsere 25 leckeren Familienrezepte sind abwechslungsreich, bunt und gesund! Und sie sind in 30 Minuten fertig und machen glücklich und satt.
Pizza-Nudelauflauf: Für alle, die sich nicht entscheiden können
Wenn auch du manchmal Probleme hast, dich zwischen Lieblingsgerichten zu entscheiden, werden nun alle deine Träume wahr: mit unserem Pizza-Nudelauflauf. Köstlich!
Ersatz für Mascarpone: Mit Quark, Joghurt und Co. zum perfekten Ergebnis
Feine Mascarpone findet sich in vielen Süßspeisen wieder. Was allerdings tun, wenn sie doch fehlt? Wir stellen dir die besten Zutaten als Ersatz für Mascarpone vor.
Fleischkäse-Lasagne mit Wirsingrahm: Italy goes Hausmannskost!
Ist doch klar, dass wir Lasagne lieben. Vor allem, weil man die immer wieder neu erfinden kann. Drum hier eine leckere Kreation: Fleischkäse-Lasagne mit Wirsingrahm.
Risotto mit Kürbis und Pilzen: Der herbstliche Genuss, den du probieren musst
So ein herbstliches Risotto mit Kürbis und Pilzen ist doch eine richtig feine Sache. Probiere das Rezept aus und stürze dich in das cremige Vergnügen.
Bayerischer Klassiker: Leberknödelsuppe
Ob auf der Alm, im Wirtshaus oder daheim: Eine Leberknödelsuppe hält Leib und Seele zusammen und ist schnell gemacht. Und die Leberknödel kann man sogar einfrieren!
K wie „Karkasse“
Ich gehe jetzt einkaufen. Oh, prima. Bringst du bitte eine Karkasse vom Huhn mit? Eine Karkasse? Was ist das? Lies mal den EAT CLUB Text!