Hast du auch manchmal das Gefühl, dass gesunde Ernährung eine echte Herausforderung ist? Du möchtest dich besser ernähren, aber der Gedanke an langweilige Salate und geschmacklose Snacks lässt dich eher nach dem nächsten Stück Pizza greifen? Keine Sorge, wir haben die perfekte Lösung für dich: Reiswaffeln mit Avocado und Feta! Egal, ob du auf der […]
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Mediterrane Küche: Griechische Hackbällchen mit Zucchini und Kartoffeln
Griechische Hackbällchen mit Zucchini und Kartoffeln eignen sich ganz wunderbar, um zumindest kulinarisch zu verreisen, wenn der nächste Urlaub noch in weiter Ferne liegt. Für Griechische Hackbällchen brutzeln zunächst die Fleischbällchen auf dem Feuer, bevor in der gleichen Pfanne frische Zucchinischeiben angebraten werden. Aromatisch sind die Komponenten damit bestens aufeinander abgestimmt. Wer möchte, streut am […]
Feta-Fans aufgepasst: Die 99 besten Rezepte mit Feta auf einen Blick
Rezepte mit Feta gibt es viele und um diese zu zelebrieren, findest du die besten in dieser Rezeptsammlung.
“La cucina vegetariana tradizionale”: Authentisch kochen mit Domenico Gentile
Am besten ist vegetarische Küche immer dann, wenn sie sich nicht verbiegen muss, wie im Buch “La cucina vegetariana tradizionale”.
G wie “gehen lassen”
Auch bei deutschen Begriffen aus dem Küchen-Jargon kann man mit seinem Latein am Ende sein. Zumindest was die genauen Einzelheiten angeht. Weißt du, was genau mit dem Konzept des „Gehen lassens“ gemeint ist?
Für den besonderen Genuss: Feta-Zitronen-Dressing
Der Geschmack Griechenlands findet sich in diesem Feta-Zitronen-Dressing. Damit kannst du so ziemlich jedes Gericht in ein kulinarisches Highlight verwandeln.
Mediterranean Bliss: Blumenkohlsuppe mit Feta und Microgreens
Blumenkohl schmeckt am besten als Suppe. Mit Feta und Microgreens bekommt man eine nahrhafte und genussvolle Mahlzeit.
Was ist Filata-Käse genau?
Mozzarella, Sscamorza, Provolone und Burrata sind die bekanntesten Filata-Käsesorten. Aber was ist eigentlich Filata-Käse? Wir klären auf.
Muss man den Backofen wirklich vorheizen?
Mythos Backofen vorheizen: Wir zeigen dir, in welchen Fällen es sinnvoll ist und bei welchen Gerichten du getrost darauf verzichten kannst.
Italienische Backkunst: Mit Lievito Madre zu fluffigen Broten und Kuchen
Du fragst dich, ob man Hefe so wie Sauerteig auch selbst machen kann? Wir erklären dir, wie du sogenanntes Lievito Madre selber machen kannst!
Nudeln in Feta-Brokkoli-Sauce: Dein neues Lieblingsrezept!
Zu einer cremigen und würzigen Pasta kann so ziemlich keine*r nein sagen. Grund genug, um sich die köstliche Pasta in Brokkoli-Feta-Sauce zu Gemüte zu führen.
Melonen-Feta-Gurken-Salat: Gewürfeltes Glück
Was erst einmal wie eine ungewöhnliche Kombination klingt, schmeckt genial: unser erfrischender Melonen-Feta-Gurken-Salat für den Sommer.
Herzhafte Schinken-Käse-Muffins: Zum Frühstück oder für unterwegs
Zum Anbeißen: Unsere Schinken-Käse-Muffins sorgen für einen tollen Start in den Tag, schmecken aber auch zu jeder anderen Uhrzeit.
So lecker geht rein pflanzlich: Diese neue vegane Mortadella müsst ihr unbedingt probieren!
Billie Green ist aus dem Veggie-Regal der Supermärkte nicht mehr wegzudenken. Dabei gibt es die vegane Marke erst seit September 2022! Sie ist seither ein voller Erfolg und das Produktsortiment steigt stetig.
Süße Pinsa: Fladenbrot trifft auf Nuss-Nougat und Pistazien
Die süße Pinsa mit Nuss-Nougat-Creme ist eine köstliche und verführerische Leckerei, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Was ist Kimchi? Alles über Koreas fermentiertes Nationalgericht
Seit einigen Jahren gewinnt Kimchi, das koreanische eingelegte Gemüse, auch hierzulande immer mehr an Beliebtheit. Doch was ist Kimchi genau und woher stammt er?