Dass Wein ein köstliches Getränk ist, wissen wir alle. Die edlen Tropfen kannst du aber genauso gut als Zutat beim Kochen verwenden. Auch wenn du sie dann nicht pur genießt, solltest du dennoch ein paar Dinge bei der Verwendung beachten.
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Lib el Kousa: Levantinischer Zucchini-Dip mit Knoblauch
So simpel und doch so unglaublich lecker: Lib el Kousa, ein levantinischer Zucchini-Dip mit Knoblauch, passt toll zu frischem Fladenbrot.
Weltbester Tortellinisalat mit Pancetta und Zucchini: Perfekt zum Grillen
Du musst etwas fürs nächste Grillbuffet dazusteuern? Kein Ding, dann gibt’s einfach den weltbesten Tortellinisalat mit Pancetta und Zucchini.
Zucchini-Fans aufgepasst: Pasta e zucchine
Cremig, würzig und einfach umwerfend: Pasta e zucchine ist ein klassisches Gericht der Arme-Leute-Küche und weiß Bäuchlein sowie Seele glücklich zu machen.
Köstliche Schinken-Cannelloni mit Zucchinifüllung
Ungewöhnlich gut: Statt Pasta gibt es heute mit Käse überbackene Schinken-Cannelloni!
“La cucina vegetariana tradizionale”: Authentisch kochen mit Domenico Gentile
Am besten ist vegetarische Küche immer dann, wenn sie sich nicht verbiegen muss, wie im Buch “La cucina vegetariana tradizionale”.
Grünes Glück: Zucchini-Pesto
Verwöhne deine Geschmacksnerven mit Zucchini-Pesto. Erfahre, wie du das köstliche Pesto aus dem sonnigen Italien selbst zubereiten kannst.
Mast-Kadu – Joghurt mit Zucchini und Kräutern aus Persien
Die erfrischende Joghurt-Spezialität Must-Kadu kannst du mit unserem Rezept ganz leicht selbst machen!
Zitronenliebe in jedem Biss: Zitronen-Cookies ohne Mehl
1 Keks, 2 Kekse, 3 Kekse, … und schon ist der Vorrat vernascht. Ohne schlechtes Gewissen mit den Zitronen-Cookies ohne Mehl!
Mediterraner Kichererbsensalat mit Feta und getrockneten Tomaten
Lust auf eine blitzschnelle mediterrane Salatidee? Dann probiere unseren mediterranen Kichererbsensalat mit Feta und getrockneten Tomaten.
Was ist Filata-Käse genau?
Mozzarella, Sscamorza, Provolone und Burrata sind die bekanntesten Filata-Käsesorten. Aber was ist eigentlich Filata-Käse? Wir klären auf.
Pecorino: Der unterschätzte Hartkäse aus Italien
Pecorino ist einer der gängigsten Käsesorten in Italien. Aber was macht ihn so besonders? Wir erklären es dir!
Sonntagsschmaus: Hackbraten mit Spinat und Feta
Lust auf eine raffinierte Variation des klassischen Hackbratens, die mit Gemüse und Käse zubereitet wird und dadurch einen neuen Twist bekommt?
Roher Genuss: Knackiger Zucchinisalat mit Radieschen und Ziegenkäse
Heute gibt es Zucchinisalat mal in roh. Wir servieren ihn mit knackigen Radieschen und cremigen Ziegenkäse.
Blitzrezept: Spinat-Frittata mit Feta in nur 20 Minuten
Diese Spinat-Frittata mit Feta bedarf nur weniger Zutaten und ist in 30 Minuten fertig. Die perfekte schnelle, aber gesunde Mahlzeit, die obendrein auch noch nach Frühling schmeckt.
Einfach und köstlich: Rote-Bete-Carpaccio mit Feta und Pinienkernen
Heute lassen wir es uns mal so richtig schmecken – mit diesem Rote-Bete-Carpaccio mit Feta und Pinienkernen.