Der Feldsalat mit Avocado und Beeren ist nicht nur köstlich, sondern auch eine wunderbare Beilage zu Fisch und Fleisch.
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Alkoholfreier Wachmacher – Matcha-Mocktail
Nicht nur die Farbe unseres Matcha-Mocktails schreit nach Frühling. Auch geschmacklich ist der alkoholfreie Cocktail eine echte Wucht.
Ofen-Glück: Hackbällchen-Zucchini-Gratin
Das Hackbällchen-Zucchini-Gratin ist super einfach und kommt mit wenigen Zutaten aus, die es im Supermarkt gibt. So wird es gemacht.
Die schnellste Pizza der Welt: Tortilla-Pizza aus der Pfanne
Pfannenpizza kennen wir schon, aber noch nicht so: Als Boden für diese Pizza nehmen wir einen Tortilla-Fladen. Mexiko-Vibes inklusive!
Grillen: Es gibt gegrillten Spargel mit Zitrone & Feta
Wir grillen wieder und servieren grünen gegrillten Spargel mit einem fruchtigen Zitrone-Feta-Dressing. Sooo gut!
Die Gewürzmischung für Kartoffeln, Dips und Getränke: Chat Masala Gewürz
Ob Kartoffelcurrys, Lassis oder Dips: Chat Masala mit Mangopulver und der leichten Säure gehört in jeden Gewürzschrank. So geht’s:
Buttrig, würzig, cremig: Miso Polenta
Die Miso Polenta vereint die japanische Paste mit cremiger Polenta und wird mit Sojasauce gewürzt. Ein extrem besonderes Geschmackserlebnis!
Passend zur Saison: saftiger Rhabarber-Käsekuchen mit Streuseln
Fruchtiger Rhabarber mit cremiger Käsekuchen-Füllung und knusprigen Streuseln – der perfekte Sonntagskuchen! Oder Mittwochskuchen… Denn diesen Kuchen für einen Tag in der Woche aufzusparen wäre schade, das Rezept ist zu gut!
Zitronenspargel mit Reisnudeln und Tofu versprüht Frühlingsgefühle
Grüner Spargel trifft auf Reisnudeln und knusprig gebratenen Tofu: Klingt für uns nach Kribbeln im Bauch!
Grüner Spargel, Kartoffeln und Meerforelle aus dem Ofen mit Dill-Senf-Sauce
Dieses Ofengericht mit grünem Spargel, Kartoffeln und Meerforelle ist wie gemacht für warme Sommerabende im Garten! Lecker, schnell und gesund: Was will man mehr?
Aus Minze und Bohnen: Pesto di fave
Für unser Pesto di fave tauschen wir den Basilikum durch Favabohnen und Minze aus. Das Resultat: ein unglaublich cremiges Pesto!
Backen: Vegane Rosinenbrötchen – außen knusprig, innen fluffig-fruchtig
Selbst gemachte Brötchen statt Bäckerware, das gönnen wir uns ab und an mal. Vor allem, wenn sie so lecker sind wie diese Kandidaten hier.
Grundrezept: Selbst gemachter Rinderfond
Ein selbst gemachter Rinderfond ist randvoll mit gesunden Inhaltsstoffen, wie etwa das begehrte Kollagen. Wer braucht da noch eine Hautcreme?
Rezept für Kohlrabi-Brokkoli-Auflauf mit Kartoffeln: Ofenglück!
Da leckt man sich die Finger nach: So ein Auflauf mit Kohlrabi, Brokkoli und Kartoffeln ist ruckzuck im Ofen und mindestens genauso schnell aufgefuttert.
Leichte Frühlingsküche – Falafel-Reis mit Blumenkohl
Lust auf eine orientalische Abwechslung auf dem Tisch? Dann probiere unseren Falafel-Reis mit Blumenkohl und schneller Tahinsauce aus.
Frühlingserwachen – Rigatoni mit Brokkoli-Joghurt und Basilikum
Diese Rigatoni mit Brokkoli-Joghurt und frischem Basilikum sind das perfekte Beispiel für eine einfache vegetarische Frühlingsküche.