Spargel goes Mittelmeer: Unser Rezept für mediterranen Spargel lässt dich von sonnigen Temperaturen träumen. Und das schmeckt man auch.
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Spezialität aus dem Baltikum: Gefrorener Fisch mit süßsauren Radieschen
Auf der Suche nach etwas Abwechslung auf dem Vorspeisenmenü? Dann probier’ mal diesen coolen Fisch!
Svekolnik – kühle Borschtsch im Frühling
Lust auf einen Farbkleckser auf dem Essenstisch? Dann bist du mit der pinken Svekolnik an der richtigen Adresse. Genieße deine Kaltschale.
Koreanischer Klassiker – bunter Kimchi-Reis mit Tofu
Reis vom Vortag über? Dann ist unser bunter Kimchi-Reis genau das Richtige! Schnell gemacht und total gesund. Auch perfekt für Veganer*innen.
Trinidadisches Gemüsegericht: Fruchtiges Tomaten-Choka
Ein Choka ist ein Gemüsegericht der trinidadischen Küche, das aus einer Hauptzutat besteht und meist auch mit Chili und Knoblauch gekocht wird. Hier dreht es sich um die Tomate.
Maniok-Kürbis-Kuchen aus der Karibik
Klebrig-süße Versuchung aus dem Paradies: Das Rezept für diesen Maniok-Kürbis-Kuchen haben wir in einem unserer Kochbücher der Woche entdeckt. Köstlich!
Snack To Go: Süß-scharfe Tamarinden-Bällchen
Wer sich ein wenig ins Paradies träumen möchte, nascht von diesen Tamarinden-Bällchen. Das Rezept stammt aus der Karibik, wir haben es im Kochbuch “Good Lime” entdeckt.
Aloo Gobi mit Kartoffeln & Blumenkohl: Gericht aus Indien & Pakistan
Wenn Blumenkohl, Kartoffeln und allerlei Gewürze aufeinandertreffen, ist es um uns geschehen. Heute gibt es Aloo Gobi!
Tortilla-Crunchwraps mit Hackfleisch und extra viel Käse
Knusprig gebratene Wraps aus Tortillafladen, gefüllt mit Gemüse, Hack und gaaaanz viel Käse. Braucht man mehr, um glücklich zu sein?
Rooibostee: Koffeinfreie Tee-Alternative aus Südafrika
Diese Teesorte aus Südafrika hat ihren ganz eigenen Geschmack und viele gesundheitliche Vorteile: Sie kommt ohne Koffein aus und glänzt mit gesunden Antioxidanten!
Französischer Klassiker – Poulet au vinaigre
Poulet au vinaigre hat es nicht umsonst in viele französische Kochbücher geschafft. Diesen Klassiker kannst du mit unserem Rezept nachkochen.
Britische Quarktaschen mit Beeren-Brandy-Creme
Britischer Klassiker zum Afternoon Tea: Quarktaschen mit Beeren-Brandy-Creme aus “Sherlock Holmes – Das Kochbuch”.
Cremiger Hummus mit Koriander
Hummus ist so herrlich vielfältig, dass sein Genuss eigentlich nie langweilig wird. Heute zeigen wir dir etwa, wie du den Dip mit Koriander verfeinerst.
Marmelade mal anders: Rosenkonfitüre zum Frühstück
Bei der Rosenkonfitüre kommen statt Obst Blumen ins Marmeladenglas. Wie gut das schmeckt, zeigt dieses Rezept.
Gegrillter Wels mit Honig-Bier-Marinade
Das Kochbuch “Mamusia” stellt ukrainische Familiengerichte wie gegrillten Wels vor. Perfekt, um das Land besser kennenzulernen!
Werhuny: Knuspriges ukrainisches Schmalzgebäck
Wird zwar häufig vor der Fastenzeit gefuttert, schmeckt aber eigentlich das ganze Jahr über: ukrainisches Schmalzgebäck. Auf die Fritteuse, fertig, los!