Das Rezept für Brasato al Barolo wird in Italien von Generation zu Generation weitergereicht. Zum Original-Rezept für den Schmorbraten.
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Bratreis Hawaii mit Garnelen – frischer Küchenwind
Ein wenig Exotik und Frische kann doch nach dem langen und tristen Winterwetter nicht schaden. Wir präsentieren den Bratreis Hawaii.
Von Erdnussbutterkeksen kann man nie genug kriegen
Die Erdnussbutterkekse in sind unter 30 Minuten fertig und könnten in der Zubereitung nicht einfacher sein.
Das perfekte Frühlingsgericht: Artischocken nach römischer Art
Artischocken römischer Art sind ein Sinnbild für die italienische Hauptstadt. Und du kannst mit ihnen etwas römisches Flair nach Hause holen.
Albóndigas con salsa de tomate
Albóndigas con salsa de tomate! Das klingt schon nach Tapas und Flamenco, Cerveza und dunklem Rioja oder Tempranillo. Spaniens Beitrag zum Hackbällchen-Phänomen ist ein herrliches Gericht, das perfekt mit vielen anderen kleinen Gerichten auf den Tisch passt.
Nudelauflauf mit Zucchini und Paprika: Wahrhaftig mediterran!
Lust auf einen Auflauf? Kein Problem. Probiere unseren Nudelauflauf mit Zucchini und Paprika und lass es dir gut gehen.
Reisauflauf mit Pilzen und Möhren: Perfekt auch als Resteverwertung
Dieser Reisauflauf mit Pilzen ist kinderleicht gemacht und lässt sich sogar mit gekochtem Reis vom Vortag zubereiten. Gleich probieren!
Spinat-Gnocchi mit Erbsen und Parmesan
Unsere Spinat-Gnocchi sind nicht nur eine gesündere Alternative sondern schmecken noch dazu einfach köstlich. Unbedingt probieren!
Immer ein Genuss: Pikante Tomatensuppe
Diese pikante Tomatensuppe ist schnell gemacht, herrlich aromatisch und schmeckt köstlich!
Gorgonzola-Sauce zubereiten: Mein Lieblingsrezept
Samtig weich umschmeichelt eine Gorgonzola-Sauce etwa Pasta, Reis und Gemüse. Mit meinem Lieblingsrezept ist die in nur 15 Minuten fertig.
Pasta mit Oregano-Pilzen: Lecker schmecker
Nachdem du die erste Tageshälfte produktiv geschafft hast, ist es nun Zeit für ein ausgiebiges Mittag. Komme in den Genuss von unserer schnellen Pasta mit Oregano-Pilzen. Sie schmeckt vorzüglich und liefert neue Energie für weitere Aufgaben.
Klein, bunt und süß: Neapolitanische Struffoli
Struffoli sind wohl als der bekanntesten Gebäcke aus der Hafenstadt Neapel. Und das zurecht: Denn Groß und Klein lieben sie gleichermaßen.
Tagliatelle mit Pilzen und würzigem Parmesan
Unsere Tagliatelle mit Pilzen und würzigem Parmesan sind ein italienischer Klassiker und gehen einfach von der Hand. So geht’s!
Edler Essig aus Italien: Aceto Balsamico
Balsamico-Essig ist nicht nur in der italienischen Küche beliebt. Auch in Deutschland kommt er immer öfter auf den Tisch. Aber was macht einen guten Aceto Balsamico aus? Worauf solltest du beim Einkaufen achten? Wir verraten es dir.
Nudelpfanne mit Lauch und Hähnchen: Schnelles Gericht
Diese Nudelpfanne mit Hähnchen und Lauch ist wirklich eins unserer liebsten Gerichte für eine schnelle leckere Mahlzeit. Du willst wissen, wie es geht? Einfach weiterlesen.
Rigatoni mit Fenchel, Salsiccia und cremiger Tomatensauce
Diese Rigatoni mit Fenchel und Salsiccia haben alles, was ein gutes Nudelgericht braucht und punkten mit den herrlich mediterranen Aromen.