Sizilianische Caponata ist ein Gemüseeintopf mit Aubergine, Rosinen und Kapern – einfach köstlich!
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Kabeljau Brandade – Fisch mal anders
Dieser leckere Auflauf ist genau das Richtige für Fischliebhaber. Mediterran abgeschmeckt ist er ein Hochgenuss und nicht umsonst ein Klassiker der iberischen Halbinsel.
Marinierte OIiven
Unsere marinierten Oliven mag jede*r! Über die Marinade gelangt besonders feine Würze an die sonnengereiften Schätze. Probiere es aus.
Meerbarbenfilet auf Erbsenrisotto
Es steht ein Abend mit Freunden bevor und du suchst noch nach dem perfektem Gericht? Dann ist unser Meerbarbenfilet genau das Richtige. Warum, verraten wir dir hier.
Rote-Bete-Bulgur-Salat mit Oliven
Dass die vegane Küche nicht langweilig und fade sein muss, stellt dieser wunderschöne Rote-Bete-Bulgur-Salat mit Oliven eindrucksvoll unter Beweis. Kräftig gewürzt und purpurn leuchtend wird hier niemand Fleisch oder Fisch vermissen.
Ciabattabrot frisch aus dem Ofen
Ciabattabrot ist ein italienischer Brot-Klassiker, den du am besten frisch gebacken genießen solltest. Damit du in den Geschmack vom warmen, weichen Inneren und knusprig gebackenen Äußeren kommen kannst, zeigen wir dir, wie du das italienische Weißbrot selbst backen kannst.
Power-Food: Warmer Balsamico-Linsen-Salat
Ein einfaches Clean-Eating-Rezept, das dich fit und fröhlich macht: warmer Balsamico-Linsen-Salat
Rucola-Radicchio-Salat mit Linsen und Feta
Auf diesem Teller vereinen sich die vielleicht aromatischsten Salatsorten, getoppt mit Linsen und cremigem Feta. Das bleibt nur eins zu sagen: Guten Appetit!
Kartoffel-Bohnen-Salat
Einmal gut durchziehen lassen und ab dafür: Unser Kartoffel-Bohnen-Salat macht sich perfekt als Beilage oder auch einfach pur. Ausprobieren!
Arancini mit Tomatensugo
Aufgepasst: Heute gibts was Deftiges aus der italienischen Küche. Unsere Arancini mit Tomatensugo lassen dein Soulfood-Herz schneller schlagen.
Seelachs-Ragout mit Karotten
Das Seelachs-Ragout mit Karotten überzeugt mit zartem Fisch, schmackhaftem Gemüse und einer würzigen Curry-Sahnesoße. Hier zeigen wir dir, wie es geht.
CLUBventskalender #24: Ein Gewinnspiel zu Weihnachten
Zum heutigen Heiligabend gibt’s von uns Geschenke für Foodies. Ho-ho-hol dir den Gewinn!
Gerolltes Glück: Mangold-Rouladen
Gefüllte Mangold-Rouladen sind genau das Richtige, wenn es draußen stürmt. Und dann ab aufs bequeme Sofa und unter die Decke kuscheln.
“Wild — Wald — Genuss” schärft die Sinne für Natur und Nachhaltigkeit
Harald Rüssel streift in “Wild — Wald — Genuss” über Feld und Flur und vermittelt kulinarisches Fachwissen sowie Gedanken zum Wald.
“Mittelmeerküche”: Wenn eine britische Kochbuchautorin die Abenteuerlust packt
Claudia Roden reitet auf einer Geschmackswelle durch mediterrane Kulturen – und entdeckt dabei die “Mittelmeerküche” ihrer Kindheit wieder.