Ein Auflauf aus frittierter Aubergine mit überbackenen Käse, im italienischen genannt Parmigiana die Melanzane, in einer blauen Auflaufform auf einem hölzernen Tisch.

Parmigiana di melanzane: Dieses Rezept schmeckt wie Urlaub in Italien

von Redaktion13.01.2025 - 11:44 Uhr13.01.2025 - 11:44 Uhr

Parmigiana di melanzane ist ein unbestrittener Klassiker in der italienischen Küche. Wie du dieses Gericht einfach und schnell selbst machst, erfährst du im Rezept.

Draufsicht, schräg: Zwei Schüsseln mit einer Blumenkohlsuppe mit Walnuss auf einem rustikalen Untergrund aus Holz. Drum herum liegen ein silberner Löffel und Walnüsse.

Blumenkohlsuppe mit Walnuss: Vegane Lieblingssuppe

von Bettina Uphus13.01.2025 - 11:34 Uhr13.01.2025 - 09:00 Uhr

Draufsicht: Ein schwarzer gusseiserner Topf, in dem ein Braten und Schmorgemüse in einer Flüssigkeit ist, steht auf einem Untergrund aus Holz. Es handelt sich um einen italienischen Brasato al Barolo.

Brasato al Barolo: Zarter Rinderbraten aus Italien

von Bettina Uphus13.01.2025 - 09:19 Uhr13.01.2025 - 09:23 Uhr

Elegantes Gericht mit Blumenkohlsteak, grünen Oliven und frischen Kräutern auf gelbem Teller, begleitet von Schälchen mit Pesto und Mandeln.

Blumenkohlsteak mit Chimichurri: Low-Carb-Highlight für das neue Jahr

von Ann-Christin Dimon12.01.2025 - 13:42 Uhr10.01.2025 - 08:43 Uhr

Frontal: Ein heller Teller aus Porzellan mit einem Eisbein mit Sauerkraut, dass mit frischer Petersilie bestreut wurde.

Eisbein mit Sauerkraut: Marlene Dietrich liebte das Rezept!

von Bettina Uphus12.01.2025 - 11:18 Uhr10.01.2025 - 08:36 Uhr

Mehrere Pfitzauf in einem kleinen Brotkorb aus schwarzem Metall auf einem dunklen Holztisch von schräg oben fotografiert.

Pfitzauf: Schwäbisches Eiergebäck nach Originalrezept

von Felix Scheel12.01.2025 - 08:54 Uhr10.01.2025 - 14:41 Uhr

Ein angeschnittener Rollbraten auf einem Holzbrett mit Petersilie und Pfefferkörnern von schräg oben fotografiert.

Rollbraten: Außen knusprig und innen saftig-zart

von Felix Scheel11.01.2025 - 14:47 Uhr10.01.2025 - 08:33 Uhr

Gemüse-Nuggets in einer Schüssel mit Backpapier ausgelegt auf hellem, marmoriertem Hintergrund.

Gemüse-Nuggets für Gemüse-Muffel

von Nina Haas11.01.2025 - 12:27 Uhr10.01.2025 - 09:10 Uhr

Frische Kolatschen mit Pflaumenmus und Streuseln liegen auf einem braunen Tuch, daneben frische Pflaumen und ein Glas Marmelade.

Kolatschen mit Pflaumenmus und Streuseln: Das ultimative Rezept für den böhmischen Klassiker

von Ann-Christin Dimon11.01.2025 - 09:21 Uhr10.01.2025 - 08:30 Uhr

Eine kleine Schüttelpizza ind er NAhaufnahme von oben auf einem dunkelblauem Untergrund.

Schüttelpizza – Low-Carb-Version mit Paprika

von Felix Scheel10.01.2025 - 16:21 Uhr10.01.2025 - 16:22 Uhr

Draufsicht: Schale mit Pappardelle alla Auberginen-Bolo, daneben eine Schale mit frischem Oregano auf dunklem Untergrund.

Glutenfreie Low-Carb-Pasta selbst machen: Pappardelle alla Auberginen-Bolo

von Redaktion10.01.2025 - 14:38 Uhr10.01.2025 - 08:19 Uhr

Draufsicht, schräg: Eine ofenfeste Form in dem ein Ofenschlupfer ist, liegt auf einem Boden aus rustikalem Holt. es handelt sich um ein Gericht aus Brotresten.

Ofenschlupfer – Omas Rezept mit Äpfeln und Zimt

von Bettina Uphus10.01.2025 - 13:31 Uhr10.01.2025 - 08:23 Uhr

Draufsicht: Ein heller tiefer Teller Gaisburger Marsch mit Rindfleisch, Gemüse und Zwiebeln.

Gaisburger Marsch: Eintopf mit Spätzle und Fleisch

von Bettina Uphus10.01.2025 - 11:22 Uhr10.01.2025 - 08:16 Uhr

Yeolmu-Kimchi in einer weißen Schüssel auf hellem Hintergrund. Rechts neben der Schüssel Stäbchen aus Holz.

Probiere den besten Yeolmu-Kimchi

von Nina Haas10.01.2025 - 10:23 Uhr10.01.2025 - 09:01 Uhr

Ein Teller mit gebratenem und mit Kräutern gewürztem Blumenkohlreis neben Limetten Scheiben und Blumenkohlröschen, von oben vor einem grauen Hintergrund.

Reis selbst machen: Mit diesem Blumenkohlreis gelingt es dir!

von Lina Steinbach10.01.2025 - 09:57 Uhr10.01.2025 - 09:57 Uhr