Sieht toll aus, schmeckt noch besser: Aletria sind quasi portugiesische Milchnudeln, die man vor allem gern als Dessert an Weihnachten serviert.
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Veröffentlicht inGut zu wissen
Was ist der Unterschiede zwischen Porterhouse- und T-Bone-Steak?
Beide haben den charakteristischen T-Knochen und schmecken intensiv saftig. Der feine Unterschied liegt im Detail.
Veröffentlicht inKüchentalk
Suppen-Favoriten der EAT CLUB Redaktion: Diese Rezepte wärmen die Seele
Deutschland feiert den Tag der Suppe! Auch in unserer Redaktion wird zu diesem Anlass der Suppentopf befeuert – allerdings hat jedes Teammitglied eine eigene Vorstellung vom Lieblingsrezept.
Veröffentlicht inKochschule
Welche 9 Weihnachtsgewürze du wirklich brauchst
Weihnachtsgewürze wie Zimt, Vanille und Sternanis machen so herrlich sentimental und sind untrennbar mit Genuss verbunden.
Veröffentlicht inGut zu wissen
Sushi selber machen: Mit diesen 5 Tricks gelingt es immer
Sushi selber machen muss wirklich nicht schwer sein. Wir haben fünf brillante Tipps für dich, damit du nie wieder mit zerfallenen Rollen kämpfen musst.
Lachs-Häppchen im Asia-Style: Feinstes Fingerfood
Sehen nach Fine-Dining aus, sind aber spielend leicht zubereitet! Probiere unsere Lachs-Häppchen im Asia-Style aus und überrasche deine Gäste.
Thai-Papaya-Salat – Som Tam Thai
Wer die asiatische Küche liebt, kommt an diesem Salat nicht vorbei. Knackig grüne Papaya mit Kirschtomaten und einer schönen Säure. Perfekt um die Frühlingsgefühle zu wecken.
Erdnussbutterkekse: Schnelles Rezept für den perfekten Naschmoment
Die Erdnussbutterkekse in sind unter 30 Minuten fertig und könnten in der Zubereitung nicht einfacher sein. Aber Überzeug dich lieber selbst von dieser unwiderstehlichen Köstlichkeit!
Veröffentlicht inKochbuch der Woche
Standardwerk für die chinesische Küche zu Hause
Handa Cheng hat hier ein Standardwerk für “die chinesische Küche” verfasst. Koste dich mit 120 Rezepten und 35 verschiedenen Küchentechniken von Sichuan bis nach Shanghai.
Veröffentlicht inKochschule
So solltest du Pak Choi zubereiten
Was genau ist Pak Choi eigentlich und wie bereitest du ihn am besten zu? Wir klären auf und haben super Tipps.
Gebratener Kabeljau mit Korianderpesto und Kartoffelpüree
Purer Genuss und edle Anmutung für alle Fischliebhaber: gebratener Kabeljau mit Korianderpesto und Limette auf Kartoffelpüree.
Veröffentlicht inGut zu wissen
Spitzkohl einfrieren für den Winter: So machst du es richtig
Warum soll ich Spitzkohl einfrieren? Weil es ihn nicht immer gibt. Echt nicht? Okay, dann klären wir mal, wie Spitzkohl einzufrieren ist.
Fix ohne Fix: Curry-Geschnetzeltes mit Reis
Mit Fix-Tütchen ist ein Abendessen schnell gekocht. Was aber, wenn es auch ohne Fix super schnell geht? Probiere mal dieses Curry-Geschnetzeltes mit Reis.
Rendang wie im Original: So gelingt dir das perfekte Rindfleisch-Curry
Rendang ist zart geschmortes Fleisch mit vielen Aromen. Dieses indonesische Curry hat nur wenig mit dem Thai-Curry gemein, was es wahrscheinlich bei dir in der Nachbarschaft gibt. Dafür ist es umso leckerer.
Veröffentlicht inGut zu wissen
Brotsorten der Welt: Entdecke die Vielfalt zum Tag des Brotes
Der Tag des Brotes ist der perfekte Anlass, um die unterschiedlichsten Brotsorten auf der Welt kennenzulernen und zu zelebrieren.
Vegane Blumenkohl-Pasta mit geröstetem Blumenkohl aus dem Ofen
So hast du Pasta mit Blumenkohl bestimmt noch nicht gegessen. Hier werden alle Zutaten für die Sauce nämlich erst mal im Ofen geröstet.