Der italienische Gnocchi-Auflauf Caprese ist super einfach und kommt mit nur wenigen Zutaten aus. Das beste Rezept für faule Tage.
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Die Pasta Grannies: Italienische Nonne verzaubern im Internet
Wenn die Pasta Grannies in ihre Küchen einladen, wird es traditionell: Sie teilen Familienrezepte für “Fusi Istriani” oder “Spaghetti ai frutti di mare” – und plaudern bei der Zubereitung aus dem Nähkästchen.
Pizza Napoletana – echt italienischer Pizzagenuss garantiert
Eine wie keine: die Pizza Napoletana. Domenico Gentile und Vivi D’Angelo versuchen das Geheimnis der besten Pizza im Buch zu entschlüsseln.
Super deutsch-italienische Kombi: Knusprige Pizza di patate
Unsere Pizza di patate ist nicht nur cremig und knusprig, sondern auch fix gemacht. Wie du das Ofenglück zubereitest, erfährst du hier.
Panzanella mit bunten Tomaten: Italienisch genießen
Mit diesem köstlichen Panzanella bringen wir die Sonne Italiens auf unsere Teller. Bei uns findest du das Rezept.
Limoncello selber machen: Einfaches Rezept für den italienischen Zitronenlikör
So ein Likörchen geht doch eigentlich immer – und schmeckt sogar noch besser, wenn man ihn selbst macht. Deshalb verraten wir dir heute unser Limoncello-Rezept. So schmeckt der Sommer!
Italienischer One-Pot-Braten, denn alle lieben Hackfleisch
Unser schmackhafter italienischer One-Pot-Braten ist so einfach und so lecker, dass man kaum glauben kann, dass hinterher alles einfach aus einer Ofenform serviert werden kann.
Rezept für italienische Zwiebelsuppe: So kochst Licurdia aus Kalabrien
Wer sich Urlaubsgefühle nach Hause holen möchte, kocht sich am besten die italienische Zwiebelsuppe Licurdia. Hier gibt’s das Rezept!
Italienisches Sandwich: Tramezzini mit Tomate und Thunfisch
Wie im Italien-Urlaub: Zum Cappuccino gibt es heute ein legendäres Tramezzini mit Tomate und Thunfisch. Zum 10-Minuten-Rezept.
Cucina Povera – Die Grundlage der italienischen Küche
Unser Kochbuch der Woche von Gennaro Contaldo zeigt, wie sehr die italienische Küche in ihren Pfeilern von der “Armenküche” geprägt wurde.
Wie im Urlaub: Italienische Rotwein-Pasta
Die farbenfrohe Rotwein-Pasta kommt bei uns auf den Tisch, wenn die Italien-Sehnsucht mal wieder groß ist.
Italienisches Zitronensorbet mit Prosecco: Sgroppino al Limone
Ist es ein Drink oder ein Eis? Auf jeden Fall ist italienisches Sgroppino al Limone erfrischend und lecker! Gleich probieren!
Süße Früchtchen als Vorspeise: Italienische Erdbeersuppe mit Quark
Diese erfrischend fruchtige Erdbeersuppe macht aus den beliebten Sommerfrüchtchen eine köstliche Vorspeise, die du perfekt als Einstieg in ein sommerliches Dinner servieren kannst.
Italienischer Reis mit Bohnen: Riso e Fagioli
Der italienische Tomatenreis mit Bohnen Riso e Fagioli wird im Land am Mittelmeer traditionell als erster Gang serviert.
Italienisches Sandwich: Tramezzini mit Prosciutto
Genieße ein authentisches italienisches Sandwich: Tramezzini mit Prosciutto und frischen Tomaten. So schmeckt italienische Lässigkeit.
Einfacher italienischer Nudelsalat mit Oliven
Unser italienischer Nudelsalat mit Oliven macht sich als Beilage, aber auch als Hauptspeise gut und sollte auf keinem gut sortierten Buffet fehlen.