Ein feines Gericht für Gäste: Frische Linguine mit Morcheln. Von dem einfachen Rezept sind wir schwer beeindruckt. Und du sicherlich auch.
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Tomatensuppe alla Caprese: Italienische Suppe mit Mozzarella
Schritt für Schritt zum kulinarischen Glück: Unser Rezept für Tomatensuppe alla Caprese ist perfekt für alle, die die Aromen Italiens lieben.
Panettone: Italienisches Originalrezept
Backe, backe, Osterkuchen: Dieses Jahr gibt es einen italienischen Panettone mit frischer Hefe. Wie der duftet ….
Italienische Torta Pasqualina: Herzhafter Klassiker aus Ligurien
Bei der Torta Pasqualina handelt es sich um keine Süßspeise. Tatsächlich ist sie ein herzhafter Genuss und besteht aus Spinat, Ricotta und Ei. In Italien darf sie an Ostern auf keinen Fall fehlen – zurecht!
Focaccia barese: So hast du das italienische Fladenbrot noch nie gegessen
Die Focaccia barese hat mit einer normalen Focaccia zwar vieles gemeinsam. Aber es gibt einen großen Unterschied – und der liegt im Teig.
Geschmorte Rinderbäckchen in Dunkelbier-Sauce: Festtagsküche
Lust auf Haute Cuisine? Hier verraten wir Schritt für Schritt, wie geschmorte Rinderbäckchen in Dunkelbier-Sauce gelingen.
Torta Mimosa – Der perfekte Kuchen zum Weltfrauentag
Am Weltfrauentag darf man sich in Italien über die Torta Mimosa freuen. Aber sie schmeckt natürlich auch an jedem anderen Tag hervorragend.
Saftiger Grießkuchen aus Neapel: So machst du Migliaccio selbst
Du suchst ein einfaches Kuchenrezept für eine saftige Leckerei? Dann ist der italienische Migliaccio genau das, was du suchst.
Bratreis Hawaii mit Garnelen – frischer Küchenwind
Ein wenig Exotik und Frische kann doch nach dem langen und tristen Winterwetter nicht schaden. Wir präsentieren den Bratreis Hawaii.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche
“Gennaros Verdure” – authentische Gemüseküche Italiens
Wer Gemüse liebt, wird mit dem Buch definitiv glücklich. In “Gennaros Verdure” finden sich zahlreiche Gemüse-Highlights der Cucina Povera.
Zitronenkuchen mit Olivenöl: Saftiger Kuchen aus Apulien
Apulien hat nicht eine lange Küste mit wunderschönen Stränden zu bieten. In der flache Landschaft mit ihren weichen Hügeln werden viele Lebensmittel angebaut, die wir mit der italienischen Küche in Verbindung bringen: Weizen für Pizza und Pasta, Olivenöl für den besonderen Touch und Zitronen für sommerliche Frische. Eine Kombination aus diesen drei apulischen Erzeugnissen ist unser Zitronenkuchen mit Olivenöl! Unglaublich saftig und frisch bringt er die Sonne Süditaliens zu dir nachhause!
Hähnchenpfanne mit Zucchini und Zuckerschoten: Schnelle Familienküche
Eine Hähnchenpfanne mit Zucchini und Zuckerschoten ist perfekt für die schnelle Low-Carb-Küche. Zum einfachen 25 Minuten-Rezept.
Penne in Käsesauce: Italienisches Wohlfühlrezept
Genial einfaches Nudelgericht: Italienische Penne in Käsesauce und Radicchio sind geschmacklich ein toller Kontrast. Zum schnellen Rezept.
Veröffentlicht inKüchentalk
Italienisches Menü: So gelingt das perfekte Dinner wie in Italien
In der traditionellen italienischen Kultur gibt es einige Regeln für den wahren Genuss. So auch, wie so ein italienisches Menü abläuft. Wir kennen die kulinarischen Regeln.
Italienischer Klassiker – Köstliche Zuppa Inglese
Ob nun im Glas oder in einer größeren Form geschichtet. Zuppa Inglese schmeckt immer köstlich und kann im Sommer auch mit Früchten deiner Wahl verfeinert werden.
Italienische Hackfleisch-Pfanne: Schnelles Rezept
Simples Rezept zum Satt- und Seligfuttern: Eine italienische Hackfleisch-Pfanne mit Kichererbsen und Tomaten kommt immer gut an.