Zum Anbeißen schön: Die zarten handgemachten lila Kartoffel-Gnocchi verwöhnen unseren Gaumen und selbst die anspruchsvollsten Gäste.
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Vegane Carbonara mit Pilzen
Vegane Carbonara klingt nicht so einfach: Wie will man die Hauptbestandtteile Ei, Käse und Speck ersetzten? Unser Rezept zeigt dir wie, ohne die charakteristische Cremigkeit des Pasta-Gerichts zu verlieren. Mit schmackhaften Alternativen musst du bei der veganen Ernährung nicht auf deine Lieblings-Gerichte verzichten!
Barmbrack: Traditionelles irisches Gebäck zum St. Patrick’s Day
Dieses traditionelle Barmbrack passt perfekt zum St. Patrick’s Day. Zelebriere den Nationalfeiertag der Iren mit diesem Früchtebrot!
Pizzaiola-Steak
Unser Pizzaiola-Steak ist ein besonderer Fleisch-Klassiker der italienischen Küche. Außerdem fix zubereitet. Was willst du mehr?
Ciabattabrot frisch aus dem Ofen
Ciabattabrot ist ein italienischer Brot-Klassiker, den du am besten frisch gebacken genießen solltest. Damit du in den Geschmack vom warmen, weichen Inneren und knusprig gebackenen Äußeren kommen kannst, zeigen wir dir, wie du das italienische Weißbrot selbst backen kannst.
Pulled-Pork-Pasta
Unsere Pulled-Pork-Pasta ist jede Minute ihrer etwas längeren Zubereitung wert. Nach dem Essen werden sich alle die Finger lecken.
Dessert-Liebling: Basilikum-Kiwi-Sorbet
Das Basilikum-Kiwi-Sorbet ist auch im Winter ein tolles Dessert – schließlich haben wir ja eine Heizung.
Ziti al Forno – The Sopranos machen Auflauf
Neapolitanischen Nudelauflauf zur Hochzeit servieren? Kannst du jetzt… Ziti als Forno aus “The Sopranos” macht’s möglich. Die schmecken aber auch so.
Arancini mit Tomatensugo
Aufgepasst: Heute gibts was Deftiges aus der italienischen Küche. Unsere Arancini mit Tomatensugo lassen dein Soulfood-Herz schneller schlagen.
Feurige Penne all’arrabiata
Heute verwöhnen wir uns mal mit einer ordentlichen Portion Penne all’arrabiata – ein absoluter Klassiker unter den Pasta-Gerichten.
Champignonsuppe mit Petersilie
Diese cremige Champignonsuppe weckt schöne Erinnerungen an die Kindheit. Wir wünschen dir viel Vergnügen beim Nachkochen.
Saftige Sauerkraut-Lasagne
Fusion-Küche at its best: Diese ganz besondere Lasagne verbindet Klassiker der deutschen und italienischen Küche. Das sollte man probiert haben.
Klassiker: Risotto alla milanese
Wer Gästen ein köstlich-cremiges Risotto alla milanese serviert, kann sich deren Zufriedenheit sicher sein. Manchmal liegt das Glück eben auf dem Teller.
Frittelle di Mele aus Trentino Südtirol
Von allen in Südtirol geliebt, egal ob sie deutsch, italienisch oder einen anderen lokalen Dialekt sprechen, werden diese frittieren Apfelringe ganz besonders gerne an kalten Winterabenden genossen.
Pandolce Genovese, weihnachtliches Brot aus Ligurien
Das Pandolce Genovese begeistert mit fluffigem Hefeteig, fruchtigem Orangengeschmack und leckeren Pinienkernen. Hier erklären wir dir, wie es geht!
Tegole Valdostane aus dem Aostatal
Komme in den Genuss der hauchzarten Tegole Valdostane: Schon eine kleine Menge an Zutaten kann viele dieser “Fliesen” Kekse aus den Alpen hervorbringen. Und bereits nach wenigen Minuten verwandelt sich der flüssige Teig in knusprige Leckerbissen. So einfach und schnell!