Vor allem in der toskanischen Stadt Arezzo werden Topini gern gegessen. Wir servieren sie mit Kichererbsenragout. Gleich probieren!
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Trendy und leicht: Zucchini-Spaghetti
Mit Zucchini-Spaghetti erhältst du nicht nur einen Teller voller köstlicher Gemüse-Nudeln, sondern auch einen Einblick in die modernen Trends der kulinarischen Welt.
Aus Apulien: Taralli
Heute wird geknabbert. Und zwar nicht Grissini, sondern Tarallini. Sind genauso lecker und machen süchtig.
Farbenfroher Genuss: selbst gemachte Spinat-Ravioli
Wer Ravioli kauft, verpasst was! Denn selbst gemachte Spinat-Ravioli schmecken nach Urlaub in Bella Italia und Amore!
Lavendel-Frischkäse-Törtchen mit Karamellwaffeln und Orangenmarmelade
Italienische Dessertkunst, wie sie köstlicher nicht sein könnte: Gönn’ dir doch mal ein Lavendel-Frischkäse-Törtchen!
Knäcke mit Zitronen-Hüttenkäse und Erdbeeren
Endlich Zeit für ein gemeinsames Frühstück! Und ein Knäcke mit Zitronen-Hüttenkäse und Erdbeeren lässt die Mahlzeit zu einem Fest werden.
Britisches Frühstück: Toast mit pochiertem Ei und gebratenen Tomaten
Für ein Toast mit pochiertem Ei und gebratenen Tomaten vergeben wir zwei EAT CLUB-Sterne. Zum unkomplizierten Original-Rezept.
Basisrezept für ein simples Zitronendressing
Unser Zitronendressing ist ein einfaches Basisrezept, mit dem sich nicht nur Salat verfeinern lässt, sondern auch Fisch und Meeresfrüchte.
Burrata-Salat mit gegrillten Pfirsichen und Bohnen
Kulinarischer Trip nach Bella Italia: Burrata-Salat mit gegrillten Pfirsichen und Bohnen. Zum 20 Minuten-Rezept.
Selber backen leicht gemacht: Einfaches Ciabatta Rezept ohne Vorteig
Ciabatta zu backen, ist gar nicht so einfach. Zum Glück gibt es unser einfaches Ciabatta Rezept ohne Vorteig, das auch Anfängern gelingt.
Thunfisch aus Wassermelone? Interview mit einem Experten in Sache Kresse
Wie man aus einer Wassermelone einen Thunfisch-Loin macht und aus Kokosmilch die Illusion eines italienischen Bauchspecks erfährst du hier! Ach ja, um Kresse geht es natürlich auch.
Spritzige Wassermelonen-Gazpacho für warmes Sommerwetter
Bock auf Abkühlung? Nice, wir auch! Und genau deshalb gibt’s bei uns heut eine kalte Melonensuppe mit allerlei Gemüse. Stay cool!
Sizilianische Wassermelonen-Granita: Sì, prego!
Die perfekte Abkühlung für den Sommer besteht aus drei Zutaten und heißt Wassermelonen-Granita. Wie in Italien. Bitte mehr davon!
Bolognese mal anders – gefüllte Muschelnudeln mit Hackfleisch
Neue und richtig leckere Idee aus dem Ofen: gefüllte Muschelnudeln mit Hackfleisch. So hast du Bolognese bestimmt noch nicht gegessen.
Lieblingsfrühstück: Pesto caprese Sandwich
Morgens als deftiges Frühstück oder im Büro als Mitbringsel zum Mittag: Unser Pesto caprese Sandwich ist perfekt für alle Italien-Fans.
Crunchy & cremig: Ziegenkäse-Crostini mit grünem Pesto und Rucola
Unsere mit Ziegenkäse überbackenen Crostini mit grünem Pesto kannst du als den perfekten Auftakt für einen italienischen Abend nutzen. Mit dem kross gebackenen Brot, dem leicht geschmolzenen Käse und dem frischen Pesto machst du nichts falsch!