Kulinarischer Trip in die Alpen: Eine Rindersuppe mit Leberspätzle versetzt dich in einen Zustand von höchster Behaglichkeit.
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Helle Sojasauce oder dunkle Sojasauce: Was ist der Unterschied und welche eignet sich wofür?
Helle Sojasauce oder dunkle Sojasauce: Welche nehme ich wofür und was gibt es für Unterschiede? Erfahre mehr und entdecke tolle Rezepte.
Spätzle am Spieß: Das verrückteste Fusion-Food, das du probieren musst
Sieht toll aus und schmeckt einfach unglaublich: unsere Spätzle am Spieß mit pinken Zwiebeln.
Grüne Currypaste: Spicy und mit authentischem Thai-Geschmack
Aromatisch, würzig und vielseitig: So gelingt dir authentische grüne Curry-Paste zu Hause. Perfekt für dein nächstes Curry!
M wie “Mise en Place”
Hast du schon mal den Begriff „Mise en Place“ im Zusammenhang mit dem Kochen gelesen oder gehört? Und dir war die Bedeutung nicht klar? Kein Problem! Wir verraten dir, was es damit auf sich hat.
Perfekter Sushi-Reis – so klappt’s garantiert
Ein großes Mysterium, ein Ritual, ein Genuss: Der perfekte Sushi-Reis ist eine Herausforderung, die wir gemeinsam heute annehmen!
Onigiri selber machen: ein Rezept, unendlich viele Möglichkeiten
Mit unserer Anleitung zauberst du in kurzer Zeit deine eigenen Onigiri, die perfekt als Snack für unterwegs oder als Beilage in der Bento-Box geeignet sind.
Einfach unwiderstehlich: Rotes Curry mit Lachs
Das perfekte Abendessen nach einem langen Tag: rotes Curry mit Lachs. Unglaublich aromatisch, zart und wohltuend. Das ideale Wohlfühlgericht!
Curry Puffs wie vom Streetfood-Markt: So einfach geht’s zu Hause
Diese Teigtaschen hören auf den Namen Curry Puff oder Kari Pap. Für die Zubereitung braucht es zwar etwas Fingerspitzengefühl, aber Übung macht den Meister.
Thailändische Fischfrikadellen mit Bohnen: Tod Man Pla
Außen knusprig und innen saftig-weich und voller Aromen. Die thailändischen Frischfrikadellen namens Tod Man Pla sind ein Must-try für alle Asia-Fans.
Massaman Curry: Das Originalrezept aus Thailand
Massaman Curry: Würzig, cremig und einfach zuzubereiten. Hol dir hier das Originalrezept für den beliebten Thai-Klassiker!
Tom Yam Gai: Sauer-scharfes Vergnügen aus Thailand
Lust auf authentisches Thai-Küche? Unser Rezept für Tom Yam Gai wird dich dank des sauer-scharfen Geschmacks überraschen und garantiert begeistern.
Dank unserer 5 Tipps ist Hackfleisch braten super einfach
Du magst Hack? Dann solltest du unsere Tipps zum Hackfleisch braten lesen. Es gibt nämlich kleine Stolperfallen, die du kennen solltest.
Unkompliziertes Essen für viele Gäste: Hierfür sind wir Feuer & Flamme
Bald steht eine große Party an und bei dem Gedanken daran, die Gäste zu bekochen wir dir Angst und Bange? Dann sind unsere unkomplizierten Gerichte für viele Gäste perfekt für dich. Sieh dich mal um.
Kürbis-Thai-Curry mit Garnelen und Spinat
Dieses Kürbis-Thai-Curry mit Garnelen und Spinat ist ein wahrer Seelenwärmer, ohne dabei schwer oder zu mächtig zu sein.
J wie “Julienne schneiden”
Auch in der Küche gibt es einige Fachbegriffe, die nicht leicht zu verstehen sind. Hast du dich zum Beispiel auch schon gefragt, was genau “Julienne schneiden” eigentlich heißen soll?