Unsere süße Aprikosentarte ist ein Genuss-Garant und macht Gäste glücklich.
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Schritt für Schritt: Trockenfrüchte selber machen
Mit selbst gemachtem Trockenfrüchten sparst du dir eine Menge Geld und führst eine alte Tradition weiter. Überzeug‘ dich von der Freude, die der nachhaltige Umgang mit guten Lebensmitteln bringt!
Pfirsich vs. Nektarine: Der wahre Unterschied
Die harmlose Frage eines 11-Jährigen brachte mich ins Grübeln: Was ist der Unterschied zwischen Pfirsichen und Nektarinen? Kennst du ihn?
Steinobst-Guide: Diese Früchte darfst du nicht verpassen
Du liebst Steinobst? Wir auch. Deshalb stellen wir die 7 leckersten Früchtchen vor, die dir deinen Sommer versüßen.
Badridschani: Georgische Auberginen-Röllchen mit Walnusspaste
Fürs nächste Picknick oder die anstehende Party: Badridschani sind das perfekte Fingerfood! So machst du die Auberginenröllchen mit Walnuss.
Wo liegt der Unterschied zwischen Passionsfrucht und Maracuja?
Passionsfrucht und Maracuja ist nicht dasselbe. Wir erklären dir den Unterschied!
Backen mit Baiser: Kirsch-Pavlova
Leider geil: Viel Zucker, Eiweiß und Sahne! Für die Vitamine sorgen immerhin Kirschen. Alle lieben unsere Kirsch-Pavlova! Und du sicher auch.
Streuselkuchen mal anders: Herzhafter Gemüse-Crumble
Ein Streuselkuchen, aber nicht süß? Ganz genau, denn bei diesem Crumble kommt kein Obst, sondern Gemüse unter die Haube.
5 Tipps für Blechkuchen: So schmeckt er wie bei Oma
Blechkuchen gelten als “einfach” und haben dennoch ihre Tücken: Wir haben alles Wissenswerte über Teige, Beläge, Streusel & Co für dich recherchiert. Viel Vergnügen beim Lesen und Backen!
Käsekuchen-Desaster? Nicht mit diesen 7 unverzichtbaren Backtipps
Mmmh… Käsekuchen. Es gibt ihn in unzähligen Varianten und keiner bekommt davon genug. Blöd aber, wenn er zusammenfällt, Risse bekommt oder gar verbrennt. Wir verraten dir, welche Fehler beim Backen eines Käsekuchens typischerweise auftreten.
B wie „bridieren“
Lerne im Kochlexikon-Eintrag, warum das Bridieren von Geflügel, Fleisch und Fisch essenziell für perfekte Gerichte ist!
Spanischer Mandelkuchen mit Marzipan und ohne Mehl
Lust auf einen saftigen und fluffigen Mandelkuchen mit Marzipan und ohne Mehl? Dann ist unser spanischer Mandelkuchen garantiert dein Ding.
Blitzschnell & Deluxe: Rosmarin-Filet mit mediterranem Touch
Einfach, aber dennoch so raffiniert. Dieses einfache Rosmarin-Filet kannst du in nur 35 Minuten zubereiten. Hier erfährst du, wie’s geht.
Tolle Knolle – Garlic Lovers Day
Zum Garlic Lovers Day widmen wir der tollen Knolle einen Beitrag und haben auch viele Rezepte für euch parat!
Das ultimative Rührteig Grundrezept: Einfach & gelingsicher
Lockerer und saftiger Rührkuchen? Mit unserem Rührteig Grundrezept ist das kein Problem. Wir geben dir außerdem Tipps, wie er perfekt wird.
Sollte man kennen: 3 Hygiene-Regeln bei Geflügel sowie Rezepte
Hier lernst du die 3 wichtigsten Hygiene-Regeln für den Umgang mit Geflügel in deiner Küche kennen. Und tolle Rezepte haben wir auch noch.