Wer schon einmal auf Madeira war, kennt bestimmt Bolo do caco. Um das Brot zu genießen, muss man aber nicht auf die Atlantik-Insel reisen, sondern mit diesem Rezept machst du es ganz einfach selbst.
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G wie “glasieren”
Beim Glasieren beziehungsweise der Glacage handelt es sich um eine alte französische Küchentechnik. Was es genau damit auf sich hat, liest du hier.
Malawach: Jemenitisches Pfannenbrot-Rezept
Kennst du Malawach? Das arabische Pfannenbrot schmeckt perfekt zu Hummus, Fleisch, Gemüse und als Wrap.
Ajapsandali: Der köstliche Auberginen-Eintopf aus dem Kaukasus
Ajapsandali ist vielleicht der würzigste vegane Eintopf überhaupt. Mit ganz viel Gemüse und Knoblauch ist er ein Fest für die Sinne, das man einfach erlebt haben muss.
Für jeden Tag: 25 alltagstaugliche Familienrezepte
Unsere 25 leckeren Familienrezepte sind abwechslungsreich, bunt und gesund! Und sie sind in 30 Minuten fertig und machen glücklich und satt.
Biskuitteig wie vom Konditor: Mit diesem Rezept wird jeder Boden perfekt
Biskuitteig ist einer der grundlegendsten Teigarten in der Backstube. Damit er luftig und zart wird, muss man nur wenige Tipps beachten. So sind perfekte Tortenböden garantiert.
Atascaburras: Kartoffelpüree auf Spanisch mit Stockfisch und Eiern
So hast du Kartoffelpüree noch nie gegessen: Atascaburras ist die spanische Variante des Klassikers. Mit Stockfisch und Eiern ist die Vorspeise nicht nur außergewöhnlich, sondern auch unfassbar lecker.
Kürbissuppe einfrieren: Mit diesem Trick schmeckt sie nach Monaten noch frisch
Was tun mit den Resten der Kürbissuppe? In unserem Beitrag erfährst du, ob und wie du Kürbissuppe einfrieren kannst.
Z wie „Zeste“
Was ist eine Zeste? Wir lüften das Geheimnis um den Fachbegriff aus der Profi-Küche, stellen Herstellungsarten vor und haben tolle Rezepte.
Bolo de Cenoura: Der brasilianische Karottenkuchen mit Brigadeiro-Topping
Du liebst Karottenkuchen, aber möchtest mal etwas Neues ausprobieren? Dann musst du unbedingt Bolo de cenoura backen. Der brasilianische Karottenkuchen schmeckt einfach himmlisch.
Frisch aus der Pfanne: Tofu süßsauer mit Pak Choi und Paprika
Na, hast du Lust auf lecker und vegan? Dann bist du hier goldrichtig! Mit diesem Pfannen-Genuss kannst du nichts falsch machen.
Bacalhau com Natas: Der portugiesische Auflauf, der süchtig macht
Cremige Sauce, zarter Fisch und knusprige Kartoffeln: das alles findest du Bacalhau com natas. Der Auflauf aus Portugal verzaubert wirklich alle Sinne und wärmt gleichzeitig das Herz.
Bananen verwerten: 45 kreative Rezeptideen für alle Fälle
Bananen verwerten, sobald sie reif sind und vielleicht auch braune Stellen haben? Mit unseren Rezeptideen ist das wirklich sehr einfach – das versprechen wir dir!
Keimende Kartoffeln essen: So erkennst du, ob sie noch genießbar sind
Eine Frage, über die du vielleicht auch schon mal gestolpert bist: Darf man keimende Kartoffeln noch essen? Wir verraten dir natürlich die Antwort.
Rosenkohl roh essen: Ist das wirklich eine gute Idee?
Ob gebraten, gedünstet oder überbacken: Wir lieben Rosenkohl. Aber kann man Rosenkohl roh essen? Wie kennen die Antwort, und du gleich auch.
Kürbissalat mit Granatapfel: Das neue Must-have für den Herbst
Hier wartet ein köstlicher Kürbissalat mit knackig-fruchtigen Granatapfelkernen auf dich. Appetit bekommen? Dann lies hier direkt weiter, wie es geht.