Was schmeckt wirklich allen am Tisch? Sibylle Sturm geht in ihrem Buch “Die Ess-Klasse für Alle” genau dieser Frage auf den Grund.
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Doc Flecks Gesundküche – gesunder Start ins Jahr
Mit dem Buch Doc Flecks Gesundküche hast du definitiv Spaß, Freude und Genuss an gesunder Ernährung. Perfekt, um gesund ins Jahr zu starten.
Brudet: Kroatischer Fischeintopf
Fangfrischer Fisch und mediterrane Würze: Das alles enthält der bäuerliche Eintopf Brudet. Lerne die kroatische Spezialität unbedingt kennen!
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Vom Kochen & Leben auf dem Land – Natur gepaart mit Kochkunst
Vom Kochen & Leben auf dem Land ist mehr als nur ein Kochbuch. Es ist ein saisonaler, bildgewaltiger kulinarischer Kalender mit tollem Text.
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“Easy Speedy Vegan” im Veganuary
Mit “Easy Speedy Vegan” lassen sich ohne großen zeitlichen Aufwand extrem leckere vegane Gerichte zubereiten. Einfach mal im Veganuary testen
Abwechslungsreich: Süße Spinattorte
Wenn Spinat doch nur schon so süß geschmeckt hätte, als wir klein waren. Dann wären Dramen am Tisch sicher kein Thema gewesen.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche
Textur über Geschmack – Joshua Weissman und der perfekte Nudelauflauf
Joshua Weissman legt im Buch “Textur über Geschmack” den Fokus auf die Konsistenzen von Zutaten und kocht den perfekten Nudelauflauf.
Veganes Kartoffelpüree
Geht auch vegan: Kartoffelpüree. Ist aber genauso cremig wie sonst, versprochen! Zum unkomplizierten Rezept.
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Wake & Bake mit Backprofi Jo Semola
“Wake & Bake” von Jo Semola hält was es verspricht: Teige entspannt über Nacht gehen lassen und dann ohne Stress am nächsten Tag zubereiten.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche
Aromenschule mit Gemüse – School of Taste Veggie
Im Buch School of Taste Veggie gibt es nicht nur tolle Rezepte wie die Umami-Möhren, sondern viel Inspiration für das kreative Kochen.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche
50 Backergebnisse und nur ein Teig – die neue Brotbackformel
Ein Grundteig für 50 Brote. Und dabei kannst du entscheiden, wann du anfangen möchtest zu backen. Die neue Brotbackformel von Lutz Geißler.
Sonntagsbraten Wild: Rosa Hirschfilet mit Kürbis, Kartoffelstampf und Burgundersauce
Perfekt gegarter Sonntagsbraten gefällig? Mit unserem saisonalen, rosa Hirschfilet mit Kürbis, KaPü und einer herrlichen Sauce wird’s edel!
Sataraš: Kroatischer Gemüseeintopf
Schonend gegartes Gemüse aus dem Ofen mit passender Portion Würze: Dürfen wir vorstellen? Hier kommt der kroatische Gemüseeintopf Sataraš.
Saftiges Baking Bread: Veganes Bananenbrot aus der Kastenform
Wenn uns die Pandemie eins gelehrt hat, dann, dass jede*r zweite Deutsche Bananenbrot gebacken hat. Zu Recht, denn es ist einfach wahnsinnig lecker!
Veröffentlicht inKüchentalk
Faszination Wildkräuter: Auf Kräuterwanderung in Berlin
Sie wachsen am Wegesrand, im Wald oder auf der Wiese im Park: Wilde Kräuter gibt es viele in Berlin. Und wenn man weiß, worauf man achten muss, kann man sie sammeln und essen. Wichtige Tipps bekommt man etwa auf einer geführten Kräutertour.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche
Pizza Napoletana – echt italienischer Pizzagenuss garantiert
Eine wie keine: die Pizza Napoletana. Domenico Gentile und Vivi D’Angelo versuchen das Geheimnis der besten Pizza im Buch zu entschlüsseln.