Alkoholfreier Winterpunsch mit weihnachtlichen Gewürzen

Schon als Kind liebte ich den Geruch von Glühwein. Das hat sich bis heute nicht geändert, allerdings muss ich ehrlich gestehen, dass ich kein großer Rotwein-Fan bin und deswegen auch immer Glühwein mit Schuss bestelle. Vorzüglich Amaretto, damit der Rotweingeschmack übertüncht wird. Und auch wenn es geschmacklich nach wie vor nicht so ganz mein Ding ist, liebe ich den Geruch bis heute über alles. Grund genug für mich, einen Winterpunsch ohne Alkohol zu kreieren, der dennoch mit dem typischen weihnachtlichen Geruch aufwartet.

Alleine der Farbe wegen nehmen wir als Basis eine Mischung aus Johannisbeer- und Kirschsaft. Da diese Säfte meist einen unterschiedlichen Zuckergehalt haben, musst du dich beim Süßen auf dein Gefühl verlassen. Ich persönlich süße in diesem Fall mit Ahornsirup und nicht mit Kristallzucker. Dann kommen winterliche Gewürze und auch Orangen in unseren alkoholfreien Winterpunsch. Je nachdem, ob auch Kinder mittrinken möchten oder nicht, kann man auch Ingwer oder Kardamom hinzufügen. Nimm unser Winterpunsch-Rezept eher als Grundrezept und individualisiere es nach deinen persönlichen Vorlieben. Vielleicht sind dunkelrote Säfte auch gar nicht nach deinem Geschmack? Dann könntest du auch mal unseren Apfel-Holunder-Orangen-Punsch ausprobieren.

Als kleinen Geheimtipp möchte ich zum Abschluss noch auf zwei geeignete Gewürzmischungen verweisen, die nicht nur deinen Winterpunsch, sondern sämtliche Süßkreationen zur Weihnachtszeit abrunden werden: Lebkuchen- und Spekulatiusgewürz. Beide wirklich universell einsetzbar und immer gut zum Süßen beim Kochen oder Backen geeignet. Sie könnten neben dem Winterpunsch auch für diese Leckereien eine gelungene Abrundung sein:

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