Amerikanischer Creamed Corn: Mais, Mais, Baby

In den USA gehört Creamed Corn zu den typischen Beilagen während des Thanksgiving-Dinners. Wir aber finden: Der cremige Mais ist nicht nur was fürs Erntedankfest, sondern kann von uns aus das ganze Jahr über gegessen werden. Creamed Corn, ein Gericht aus Sahne, Milch und, na klar, Maiskörnern, ist nämlich zu lecker und cremig, um es auf einen von 365 Tagen zu beschränken.

Wir tauchen trotzdem ein bisschen in die Thanksgiving-Tradition ein. Wusstest du, dass das Fest einer der wichtigsten Feiertage der Vereinigten Staaten ist? Während wir uns erst fürs Weihnachtsfest quer durch die Republik aufmachen, um Zeit mit der Familie zu verbringen, kommen am amerikanischen Erntedank bereits im November die Familien zusammen. Viele reisen dafür extra durch die gesamten USA! Wir können es irgendwie verstehen, immerhin wartet ein üppiges Menü auf die Gäste. Dazu gehören neben Creamed Corn natürlich der Turkey, Bohnen, Stampfkartoffeln oder eine Sweet Potatoe Casserole, aber auch Süßes wie Pumpkin Pie, der zum Dessert genascht wird.

Vor allem in den Südstaaten der USA ist Creamed Corn aber ebenso abseits von Thanksgiving ein Klassiker. Dort genießt man ihn etwa zum Barbecue, am besten zusammen mit frittierten Hushpuppies und Louisiana Dirt Rice. So geht echte Soulfood-Küche! Falls du jetzt Lust auf die amerikanischen Kochkünste bekommen hast, solltest du dir unbedingt auch diese drei Ideen ansehen:

So einfach kann es manchmal sein, in den Urlaub zu fahren – man muss dafür nicht mal seine eigene Küche verlassen. Ziemlich praktisch oder? Es lohnt sich allemal, die amerikanische Kulinarik zu entdecken. Die USA sind nämlich ein Land der Einwanderer*innen, die Einflüsse aus vielen Ländern der Welt mitgebracht haben. Daraus speiste sich die Inspiration für neue Gerichte, viele können als sogenannte Fusion-Küche bezeichnet werden. Lass dich drauf ein und finde heraus, was es alles zu probieren gibt!