Seit einiger Zeit ist der Hype um die Dubai Schokolade wieder etwas abgeflacht. Allerdings sind verrückte Schoko-Kreationen weiterhin in aller Munde. Die Silikonformen, die sich alle für die Dubai-Schokolade geholt haben, sollen schließlich auch nicht im Küchenschrank verstauben. Stattdessen kannst du mit ihnen weitere kreative Kreationen zaubern. Der neueste Schrei: Angel Hair Schokolade. Und wie du diese spielend leicht zubereitest, zeigen wir dir im Video:
Angel-Hair-Schokolade
Hast du schon den neusten Schoko-Trend probiert? Falls nicht, solltest du dir diese Angel Hair Schokolade auf keinen Fall entgehen lassen.
Bei Engelshaar denken viele direkt wieder an Kadayif-Teig, allerdings ist das hiermit nicht gemeint. Stattdessen geht der Name auf die Verwendung von türkischer Zuckerwatte (Pişmaniye) zurück. Diese findest du in jedem orientalischen Supermarkt und auf jeden Fall auch im Internet. Klassisch gibt es sie in weiß (meistens mit Vanillegeschmack), aber auch in Rosa oder Pink, mit Fruchtgeschmack wie Granatapfel. Dazu gesellt sich dann außerdem wieder etwas Pistaziencreme und fertig ist der Genuss für alle Schokoholics.
Eine weitere Besonderheit: Die Angel Hair Schokolade wird mit weißer Schokolade zubereitet, die wiederum mit Erdbeerpulver eingefärbt wird. Für den Erdbeerstaub haben wir auf die gefriergetrockneten Bio-Erdbeeren von Sunday Natural* zurückgegriffen. Diese geben der weißen Schokolade nicht nur ihre Farbe, sondern vor allem auch den tollen fruchtigen Geschmack.
Oftmals wird in anderen Rezepten auch auf rosa Ruby-Kuvertüre zurückgegriffen, allerdings macht der fruchtige Twist die Angel Hair Schokolade noch spannender. Lust auf noch mehr Schoko-Kreationen mit dem gewissen Etwas? Dann schau mal hier:
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
*enthält Affiliate-Links. Die FUNKE National Brands Digital GmbH erhält beim Abschluss eines Kaufs eine Provision.
Angel Hair Schokolade: Vom TikTok-Feed direkt auf den Teller
Beschreibung
Eine Tafel Angel Hair Schokolade kostet mit Versand teilweise bis zu 20 Euro im Internet. Wir zeigen dir, wie du den Food-Trend deutlich günstiger selbst zubereiten kannst.
Zutaten
Zubereitung
-
Zunächst die gefriergetrockneten Erdbeeren zu einem feinen Staub zermahlen. Ein wenig davon in die Form pudern und den Rest aufheben.
-
Weiße Kuvertüre schmelzen lassen und mit dem Erdbeerstaub vermengen. Etwas mehr als die Hälfte in die Silikon-Schokoform geben und gleichmäßig darin verteilen. Hierbei auch den Rand nicht vergessen. Restliche Schokolade über dem Wasserbad leicht warm halten.
-
Für etwa 40 Minuten auskühlen lassen. Dann etwa 3 bis 4 EL Pistaziencreme sowie eine Handvoll türkische Zuckerwatte (Pişmaniye) auf dem Schokoboden verteilen. Den Rand dabei möglichst aussparen.
-
Abschließend mit der restlichen Schokolade bedecken und wieder für etwa 40 Minuten kaltstellen. Aus der Form nehmen und genießen.