Die Antipasti-Rolle zieht gerade in den sozialen Netzwerken als Italian Sushi die Aufmerksamkeit auf sich. Da das Ganze mit Sushi, außer dem Fakt, dass es gerollt wird, nichts zu tun hat, haben wir uns für den Namen Antipasti-Rolle entscheiden. Ein mediterranes Kräuter-Omelett hüllt hierbei köstliche Zutaten wie Parmaschinken, Rucola, getrocknete Tomaten und Büffelmozzarella ein und sorgt für großen Genuss. Wie du diesen mediterranen Genuss easy nachmachen kannst, zeigen wir dir auch gerne im passenden Video:
Antipasti-Rolle
Dieser Snack ist unglaublich schnell gemacht und ein echter Hingucker: Probiere die mediterrane Antipasti-Rolle unbedingt mal aus.
Letztendlich bleibt es natürlich dir überlassen, womit du deine Antipasti-Rolle genau füllst. Auch gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Karotten oder Aubergine passen ganz hervorragend in die Rolle. Und obendrein können sich auch die Nährwerte von diesem praktischen Fingerfood sehen lassen. Denn statt vieler Kohlenhydrate findest du hier vor allem eine ganze Menge Eiweiß. Perfekt für alle, die sich Low Carb ernähren und dabei nicht auf Genuss verzichten möchten.
Mediterrane Rezepte gibt es wie Sand am Meer. Schließlich sehnt man sich kulinarisch oftmals nach den köstlichen Aromen aus Italien, Griechenland, Spanien und Co. und kann sich so preisgünstig etwas Urlaubsgefühl nach Hause zaubern. Das gelingt dir nicht nur mit unserer Antipasti-Rolle, sondern garantiert auch mit diesen Rezepten:
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Antipasti-Rolle: Schneller Low-Carb-Genuss mit toller Optik
Beschreibung
Bei unserer Antipasti-Rolle wird herrlicher Genuss bei wenig Arbeit großgeschrieben. Das perfekte Fingerfood-Rezept für alle Fälle.
Zutaten für 9 Stück
Zubereitung
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Für die Kräuterrolle zunächst Eier, Spinat, Basilikum sowie Parmesan, Salz und Pfeffer glatt pürieren. Auf ein Backblech mit Backpapier geben und im Ofen für etwa 12 bis 14 Minuten bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) backen.
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Dann mit Schinken, Rucola, Mozzarella, getrockneten Tomaten, Basilikum und etwas Balsamicoreduktion belegen und fest einrollen.
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Abschließend kannst du auch schon Scheiben herunterschneiden und die Antipasti-Rolle servieren. Optional mit weiterer Balsamicoreduktion oder gerösteten Pinienkernen garnieren.