Apfel und Zimt ist ja so eine klassische Herbst-Winter-Kombi. Wer sich also nach etwas Süßem mit Apfel-Zimt-Geschmack sehnt, aber nicht wirklich Lust (oder die nötigen Zutaten) hat, gleich eine große Backkreation zu zaubern, ist mit unserem Apfel-Zimt Mug Cake bestens aufgehoben. Der bedarf nur weniger Zutaten und ist auch noch in unter 10 Minuten bereit zum Naschen. Eine klare Win-Win-Situation!
Damit dein Apfel-Zimt Mug Cake überhaupt zustande kommt, brauchen wir natürlich Äpfel. Theoretisch sind zwar alle Apfelsorten für unseren Tassenkuchen geeignet, aber wusstest du, dass sich manche Sorten fürs Backen einfach besser eignen? Welche Apfelsorten also in den Apfelkuchen passen, verrät dir EAT CLUBBER Niko in seinem Beitrag.
Während viele Food-Trends (zurecht) kommen und gehen, bin ich übrigens stark dafür, dass Tassenkuchen ein Revival erleben. Gerade in Single-Haushalten ergibt das Tassenkuchen-Konzept einfach Sinn, denn schließlich ist so ein ganzer Kuchen nicht innerhalb von 2 Stunden verputzt und wegschmeißen ist halt auch nicht so dolle. Für die nächsten Kuchen-Cravings vernaschen wir neben dem Apfel-Zimt Mug Cake auch diese Tassenkuchen:
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Make Tassenkuchen great again: Apfel-Zimt Mug Cake
Beschreibung
Kleiner Tassenkuchen mit ganz viel Apfel-Zimt-Genuss.
Zutaten für 2 Tassen
Zubereitung
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Die Apfelhälfte waschen, entkernen, schälen und in Würfel schneiden. Die Stücke mit Zitronensaft beträufeln.
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Die Butter abdecken und für 30 Sekunden und in der Mikrowelle bei 300 Watt schmelzen.
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Ei zusammen mit dem braunen Zucker vermischen. Nun die restlichen Zutaten hinzugeben, verrühren und zuletzt mit den Apfelwürfeln vermischen.
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Den Teig auf zwei Tassen aufteilen und diese jeweils für 1 1/2 Minuten in der Mikrowelle durchbacken. Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen. Fertig!