Das neue Jahr hat begonnen und wir möchten es mit euch gesund starten. Schließlich ist man gerade am Anfang des Jahres noch hoch motiviert. Und mit diesem genialen Avocado-Dressing wird das auch noch eine ganze Weile so bleiben. Es ist nämlich unfassbar cremig, dank der besonderen Textur der Avocado. Doch nicht nur die Konsistenz, sondern auch der fruchtig-frische Geschmack dieses leckeren Dressings wird jedem deiner Salate das gewisse Etwas verleihen und so zu etwas ganz Besonderem werden lassen. Obendrein passt es auch noch hervorragend in unseren Veganuary.
Dabei könnte es wirklich gar nicht einfacher sein. Du musst nämlich einfach alle Zutaten miteinander mixen und das war es auch schon. Es gibt eigentlich kein einfacheres Dressing-Rezept als dieses. Keine 5 Minuten später kannst du schon deinen Salat damit anmachen oder es als eine Art Dip genießen.
Es ist eigentlich so nahe liegend, die cremige Textur der Avocado für ein Dressing zu nutzen, allerdings muss man da ja auch erst mal drauf kommen. Für den gewissen Twist und die feine Säure nehmen wir nicht nur einen Schuss Zitronensaft, sondern auch ein klein wenig Passionsfruchtessig. Dieser ist zugegebenermaßen kein Schnäppchen, aber erstens hält er eine ganze Weile und zweitens hast du wahrscheinlich noch nie ein so köstliches Dressing in deinem Leben probiert. Falls dir das aber zu teuer oder die Anschaffung zu umständlich sein sollte, kannst du das Avocado-Dressing auch nur mit Limette oder Zitrone zubereiten.
Auf der Suche nach weiteren Dressing-Ideen, um mit gesunden Zutaten wie Salaten und Co. ins neue Jahr zu starten? Dann schau mal, was wir hier noch für dich haben:
Einfacher geht es nicht – Avocado-Dressing
Beschreibung
Mit diesem Avocado-Dressing ist es einfach sich gesund zu ernähren, da es unverschämt lecker ist.
Zutaten
Zubereitung
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Die Avocado aus der Schale und vom Kern befreien. Dann direkt in den Behälter zum Pürieren geben. Knoblauch abziehen und ebenfalls dazugeben. Petersilie waschen, trockenschütteln, grob hacken und auch in den Behälter geben.
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Alle anderen Zutaten zum Rest geben und alles einmal pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu einem leckeren Salat oder als Dip genießen!