Auch wenn Tom Brady schon längst kein aktiver Football-Spieler mehr ist, wollen wir dir nicht sein Avocado-Eis für den anstehenden Super Bowl vorenthalten. Es ist kein Geheimnis, dass Tom Brady sich nach einer speziellen Diät ernährt: die sogenannte TB12-Diät. Gemeinsam mit einem langjährigen Trainer hat er diese spezielle Ernährungsweise entwickelt. Auch seine Ex-Frau Gisele Bündchen orientierte sich übrigens an diesem Ernährungsplan. Ein Konzept, das aufzugehen scheint. Schließlich ist sie eines der erfolgreichsten Models der Welt und er ist im American Football ohnehin als der GOAT (Greatest Of All Time) bekannt.
Tom Bradys Avocado-Eis: Die gesunde Alternative zur normalen Eiscreme
Viele Aspekte seiner Diät werden dich vermutlich nicht überraschen. Hierzu zähle ich beispielsweise ein striktes Alkoholverbot oder die ausschließliche Verwendung von Lebensmitteln biologischen Anbaus. So ist mitunter auch kurioses dabei, wie etwa die Vermeidung bestimmter Nachtschattengewächse. Folglich nimmt er keine Tomaten, Pilze oder Paprika zu sich, da sie angeblich Entzündungen im Körper verursachen könnten. Bradys Ernährungsansatz ist im Prinzip als eine Kombination aus eiweißreicher, veganer und basischer Ernährung zu verstehen.
Das Tom Bradys Avocado-Eis greift auf. Es ist dementsprechend eine gesündere Alternative zum süßen Standard-Eis. Dies ist wichtig zu erwähnen, denn wer hier ein süßes Dessert erwartet, wird enttäuscht sein. Das Avocado-Eis schmeckt erdig, weniger süß mit interessanten Texturen. Um es kurz zu machen: Es schmeckt schon sehr gesund!
Wir haben dem Basisrezept noch einen kleinen Twist hinzugefügt. Die Tonkabohne gibt dem Eis noch eine leichte warme Note und etwas Limettensaft und Agavendicksaft runden das Säure-Süße-Verhältnis ab. Einfach ein Muss für alle Tom-Brady-Fans und ein Gag für alle, die das Avocado-Eis mit einem kalorienreichen Snackadium kompensieren werden. Wir zeigen dir, wie es geht und haben außerdem noch viele weitere leckere amerikanische Rezepte für dich vorbereitet.
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Tom Bradys Avocado-Eis: Das ungewöhnlichste Super-Bowl-Rezept aller Zeiten
Beschreibung
Genauso fit und gesund bleiben bis ins hohe Alter wie Tom Brady und Gisele Bündchen? Kein Problem mit diesem Avocado-Eis.
Zutaten für 4 Portionen Avocado-Eis à la Tom Brady
Zubereitung
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Avocado von der Schale befreien und entkernen. Auch die Datteln entkernen.
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Kokosnuss halbieren und die gewünschte Menge an Kokosnussfleisch verwenden. Falls es im Supermarkt keine Kokosnuss gibt, kann man diese durch Kokosmark oder Kokospüree ersetzen.
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Den Saft der Limetten in den Mixer geben. Alle weiteren Zutaten außer der Tonkabohne ebenfalls dazugeben. Alles pürieren bis eine glatte, homogene Masse entstanden ist. (Tipp: Wenn es schneller gehen soll, Eiswürfel statt Wasser verwenden). Zum Schluss noch ein wenig Tonkabohne in die Masse reiben. Hier reicht eine kleine Menge, da sie sehr intensiv ist.
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In geeigneter Form einfrieren und nach circa einer Stunde noch einmal durchrühren, damit die Masse gleichmäßig friert. (Tipp: Hier eignen sich auch Silikon-Eiswürfelformen, dann hat man das Eis gleich portioniert)
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Eis portionieren und z.B. mit Kokosraspeln garnieren.