Avocado-Feta-Stangen – gesunder Snack

Snacks gehen immer. Vor allem Snacks, die dazu auch noch gesund sind. So könnte man unsere Avocado-Feta-Stangen auch durchaus als gesunde Brot-Alternative zu herkömmlichem Gebäck betrachten. Und das Beste: Der Ofen kann für die Avocado-Feta-Stangen ausbleiben. Stattdessen kannst du sie einfach im Kontaktgrill oder in einer großen Pfanne mit etwas zum Beschweren zubereiten. Sieh dir im Video an, wie einfach es funktioniert:

Sehen die Avocado-Feta-Stangen nicht einfach nur unglaublich lecker aus? Sie sind garantiert auch ein Highlight, wenn man zum Brunch oder Grillen eingeladen ist und sie mitbringt. Verrühre die Masse nicht zu sehr, denn die großen Stücke der Avocado und Feta im Teig sehen nicht nur toll aus, sondern sorgen auch dafür, dass das der Snack innen richtig schön saftig bleibt.

Außerdem enthält das Ganze viel weniger Kohlenhydrate als ein gewöhnlicher Brot-Snack und du kannst auf jeden Fall richtig reinhauen. Und solltest du zu viele Avocados eingekauft haben, verraten wir dir hier, wie du sie länger haltbar machen kannst.

Dann fehlt dir wohl nur noch der passende Dip zu den Avocado-Feta-Stangen. Die schmecken zwar auch pur schon köstlich, aber mit einem köstlichen Dip dazu kommt gleich noch mal mehr Freude auf. Wir empfehlen dir die folgenden drei Ideen, um das Ganze perfekt abzurunden:

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Avocado-Feta-Stangen – gesunder Snack

Autor: Felix Scheel Zubereitungs-Methode: Fingerfood Gänge: Snack Rezept-Besonderheiten: vegetarisch

Schwierigkeit: Anfänger Vorbereitungszeit 10 min Zubereitungszeit 20 min Ruhezeit 20 min Gesamtzeit 50 Min.

Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Köstlichen Low-Carb-Snack ganz ohne Reue genießen: Probiere die Avocado-Feta-Stangen unbedingt aus.

Zutaten für etwa 10 Avocado-Feta-Stangen

Portionen

• 1 Avocado
• 250 Gramm Feta
• 2 Esslöffel Wasser
• 1 Ei
• 75 Gramm Mehl
• Salz
• Gewürze (optional)

Zubereitung

1. Für die Avocado-Feta-Stangen die Avocado von Schale und Kern befreien und das Fruchtfleisch mit Feta, Wasser, Ei sowie 75 g Mehl verkneten und mit Salz und Gewürzen abschmecken. Die Masse auf Backpapier zu einem Rechteck verstreichen (etwa 2 cm dick) und von allen Seiten zuklappen und festdrücken.

2. Dann in einem Kontaktgrill etwa 20 Minuten bei 180 Grad backen. Etwas abkühlen lassen und dann in Stangen schneiden und mit einem Dip deiner Wahl genießen.

3. Alternativ das Backpapier-Päckchen mit der Masse in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze etwa 10 bis 13 Minuten von jeder Seite backen. Dabei mit einer schweren Pfanne oder einem gusseisernen Topf beschweren. Viel Vergnügen.